安徽合肥特色菜有哪些？合肥美食排行榜前十名

发布者：清风明月夜 2023-3-25 13:18

合肥市是一座有着2000多年历史的文化古城，不仅仅是安徽的政治、经济、文化中心，更是汇集和融合了全省各地菜肴的精华，那你知道安徽合肥特色菜有哪些？现在世界之最网小编为大家介绍合肥美食排行榜前十名，让我们详细来了解一下吧。

合肥美食排行榜前十名

1、冬菇鸡饺

冬菇鸡饺是安徽合肥有名的传统小吃，是以面粉做皮，以猪肉、冬菇、鸡肉等食材作馅制作的，冬菇鸡饺皮薄馅足，吃起来既有冬菇的香味，也有鸡肉的鲜味，味道十分可口。

2、三河米饺

三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃，是以籼米粉制作饺皮，五花肉、白米虾、豆腐等作馅，包好后放入锅中油炸而成，吃起来外皮酥脆，內馅鲜嫩，口感极佳。

3、吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜，也是安徽合肥十大特产之一，这道菜历史十分悠久，约起源于唐朝，卤制的方法也十分独特，制成的鹅肉肉质细嫩，十分鲜香可口。

4、桂花酥糖

桂花酥糖是安徽合肥的一道传统名点，是以面粉、蜂蜜、白糖和桂花等主要原料制作的，既可以直接食用，也可以用沸水冲饮，味道十分香甜可口，老少皆宜。

5、鲜肉麻球

鲜肉麻球是以糯米粉和瘦猪肉为主要原料制作的一道合肥名小吃，是将肉馅包在面团中搓成球状后油炸而成的，外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，深受人们喜爱。

6、庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽合肥的一道传统名菜，也是合肥的传统名吃之一，其选料严谨，制作方法讲究，制成的烤鸭色泽美观，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻，令人念念不忘。

7、合肥大麻饼

合肥大麻饼是合肥的传统名点之一，其历史十分悠久，约起源于北宋时期，是以南瓜、面粉、白糖、芝麻和青红丝等主要原料制作的，吃起来香甜柔软，在全国都享有很高的声誉。

8、合肥烘糕

合肥烘糕也是合肥地区的传统名点，起源于北宋末年，距今已有800多年历史了，烘糕是以糯米粉、白糖、猪油和饴糖等原料制作的，吃起来香甜可口，是馈赠亲友的佳品。

9、合肥寸金

寸金也是合肥有名的一道点心，是以面粉、芝麻、白糖等原料制作的，长约一寸，所以得名“寸金”，合肥寸金吃起来口感香甜酥脆，还带有桂花的香味。

10、泥鳅挂面

泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃，是以泥鳅、挂面等主要食材制作的，挂面是当地纯手工制作的手工挂面，口感十分筋道，配上泥鳅一起风味十分独特。


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