首页 › 排行榜› 食品饮料

世界七大烈酒，为何白酒只有中国人爱喝，而其他烈酒能火遍全球？

发布者：一叶扁舟 2023-4-7 13:56

白酒作为国酒，常常用来招待访华的贵客，是外交酒，是象征友谊的酒。外国贵客喝了我们的白酒后都是连连称赞，竖起大拇指表示赞赏。然而，奇怪的是：在这种总是被展示被夸赞的情况下，它都没有全世界流行，怎么回事？

其一：白酒不作为基酒

世界有七大烈酒，分别是：白酒、威士忌、金酒、伏特加、白兰地、龙舌兰、朗姆酒。而在这七大烈酒中，除了白酒之外，剩下的六种烈酒还有一个名称，叫做：六大基酒。六大基酒常常作为调制鸡尾酒的常用基酒。

鸡尾酒在全世界都非常流行，这也是为什么外国人喜欢伏特加、威士忌、白兰地……大于白酒的原因之一。

其二：白酒味道和其他烈酒相差较大

几大蒸馏酒之间的区别，无非是原料和酿造方法。

蒸馏的原料，要么富含果糖，要么富含淀粉，酿造方法都是发酵、蒸馏、贮存，有时候还需要一些勾调技巧。

白酒理论上和威士忌伏特加包括白兰地等烈酒是一样，都是用纯粮食酿造而成的，然而味道的差别却非常明显。为啥？

这是因为，白酒是六大蒸馏酒中唯一主动加入霉菌参与发酵的品种，酒曲的原料是发霉的谷物，用酒曲酿酒，会让白酒中含有大量的醛类物质。醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了复杂的不同于其他蒸馏酒的浓郁香味

当然，在不会喝白酒、不常喝白酒的外国友人看来，这种味道很奇怪，他们说是尘土味、馊味。

其三：饮白酒要有下酒菜

白酒很难像威士忌、伏特加、白兰地等烈酒一样，加冰、空口喝，也不能兼容果汁、雪碧、冰红茶，所以喝白酒一定要有下酒菜，这对于外国爱酒人来说，简直就是饮酒的新领域，不接受也是可以理解的。

不过，我们出口外国的酒，大部分都是经过窖藏、勾调过拥有特殊风味的好酒，若是一开始就给他们喝没什么风味的液态发酵酒，也就是我们常说的“基酒”，那么说不定白酒早就风靡全世界，就像伏特加一样，变成鸡尾酒最常用的基酒之一了。

外国人无法享受中国的美酒，只能说太可惜了！以茅台为例，酱香浓郁，酒味丰富，前中后调都有不同的风味，拿它配上中国独有的八大菜系，那口感简直“飞天”！

一提起茅台酒，就有酒友表示：都说茅台酒好喝，茅台那么贵，有几个人真的尝过？还真别说，茅台的价格属于中高端消费，我国只有十分之一不到的酒友喝过真茅台。普通酒友，喝不起茅台，若是想尝尝茅味酱酒，不妨试试这款百年老街酒，它在茅台镇小有名气，喝过的酒友称其为：同价位酱酒之王，口感不输千元名酒。

百年老街酒作为一款百元左右的酱酒，不论是香味、口感还是包装，都让人感受到了酿酒匠人的用心。

此酒产自酱酒之乡茅台镇，是茅台镇排名前十的企业黔国酒业出的一款老字号酱酒，主打性价比，让老百姓也能喝得起茅香酱酒。之所以有茅香味，和此酒的选料和酿制工艺有关。

百年老街酒酿造时选取优质小麦、赤水河之水和贵州当地的红樱子高粱为原料，此原料是酿制酱酒的最佳原料，茅台酒在酿造时也是用此三样。

酿制工艺上，百年老街酒采用12987大曲坤沙法精心酿造，酿造时酒厂邀请原茅台厂酿酒30年的牟光禄老师傅亲自指导，每一个细节都严格把控，出来的酒酱香浓郁，别具一番风味。

成酒后，酒液稠密，粮香浓郁。品饮起来，酒感柔和，无辣口呛人之感。此酒后调带着粮食发酵的天然焦糊味，舒适自然。饮罢此酒，没有口干、嘴中异味的情况。

伏特加威士忌白酒茅台鸡尾酒白兰地

上一篇：盘点10大畅销白酒，口碑相传，好喝不贵，还有很多人不知道

下一篇：抖音十大最火小吃排行榜：蛋包饭上榜，你知道几种？

大家都在看

中国十大地区美食排行出炉！第一名实至名归，你的家乡菜上榜了吗中国美食文化博大精深，每一道地方特色菜肴都承载着独特的历史与风土人情。今日，综合全网热度与食客口碑，我们整理出“中国十大地区美食排行”，快来看看你的家乡味道是否上榜！---1. 北京烤鸭：宫廷御膳的极致演绎 ... 食品饮料04-02
中国美食排行榜前十名：舌尖上的千年文化盛宴中国美食文化博大精深，各地风味交融碰撞，形成了独特的味觉版图。从宫廷御膳到街头小吃，每一道菜都承载着地域特色与人文故事。以下结合最新评选与历史传承，盘点中国美食排行榜前十名，带你领略“舌尖上的中国”魅 ... 食品饮料04-02
中国八大名酒，排名出乎意料！中国白酒文化源远流长，博大精深，其中八大名酒更是享誉中外，成为了中国酒文化的瑰宝。这八大名酒分别是茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、古井贡酒、西凤酒、剑南春和董酒。它们各自承载着深厚的文化底蕴和精湛 ... 食品饮料04-02
十大健康食物排行榜！万万没想到第一是它！活到99岁就是吃它！ “吃啥才健康？” 别再头大！这份公认的十大健康食物榜单给你答案。NO:10 菠菜介绍：大力水手的最爱，绿油油的常见蔬菜。排名原因：营养密度高，价格亲民，到处都能买到。评价：生吃拌沙拉，熟吃做汤、清炒都行， ... 食品饮料03-29
排行榜前十名白酒哪个好喝，十大公认最好喝的白酒白酒行业不断变化，价格不断变化。近年来，受疫情影响，除了一些一线酒厂，大部分品牌的销售都受到了一定程度的影响。为了保持业绩，品牌也在涨价，让客户买单。排名前十的白酒白酒哪个好喝？今天就来说说，今年最受 ... 食品饮料03-28
最佳10大食物排行，专家坦言：爱吃这10种食物的人，少生病易长寿饮食与长寿，这一关系竟如此紧密不得不说的食物之王——蓝莓藏在古老谷仓里的营养瑰宝——燕麦海洋赠予的长寿密码——深海鱼坚果家族的营养领袖——核桃绿叶蔬菜中的佼佼者——菠菜发酵食品的健康先锋——酸奶大蒜： ... 食品饮料03-28
外国人票选“中国十大神级美食”排行榜（星标版） ——从猎奇到上瘾，这些味道让老外疯狂打Call！第10名驴肉火烧（河北·保定）美味指数：★★★☆代表城市：保定受众人群：肉食爱好者、冒险派老外接受度：★★☆（“驴肉心理门槛高，但真香！”）上榜理由：酥脆火 ... 食品饮料03-28
AI告诉你，最受欢迎的十大美食排行榜以下是一份中国比较受欢迎的十大美食排行榜，综合了网络搜索热度、各地小吃街及餐厅的常见程度、大众点评等平台的评分和推荐量等多方面因素：1.麻辣烫：起源于四川乐山牛华镇，最初是船工和纤夫的简易吃法。如今从川 ... 食品饮料03-27
全国最受欢迎的10大好吃的小吃年排名麻辣烫：可选择各类素菜、荤菜和粉面，放入锅中煮熟，浇上鲜美的骨头汤或辣汤。有川味、东北麻酱等多种口味，能满足不同人的需求。肉夹馍：将炖得极为软嫩多汁的肉剁碎，夹入厚实的饼中，肉汁渗透到馍的内部，使馍散 ... 食品饮料03-25
10大超级食物排行榜！医生推荐榜首推天然食材养生指南营养科医生的私房话最近诊室来了一对母女特别有意思，妈妈拿着手机备忘录一条条问我：张医生我闺女总说掉头发，吃黑芝麻管用吗？网上说吃核桃能补脑，真的假的？女儿在旁边直翻白眼：妈！这些养生文 ... 食品饮料03-24

相关文章

热门阅读

精选文章