最适合老年人吃的食物排行,鸡蛋倒数第一,木耳排第2,建议了解
最适合老年人吃的食物排行,鸡蛋倒数第一,木耳排第2,建议了解
上了年纪后,身体机能下降,尤其是腿脚变得不那么利索,上两三层楼就开始腰酸腿疼,直喘大气。衰老是不可避免的,但我们可以及时调养身体,延缓衰老。中老年人想要身体健康,一方面要加强运动,另一方面要补充营养。
很多中老年人在饮食上都吃得非常清淡,每天只吃青菜、萝卜等素食,对身体是没有好处的。营养要全面均衡,饮食上必须荤素搭配,口味上要少吃辛辣、油腻,还要少糖、少盐。
建议中老年人,平时多摄入蛋白质、维生素、矿物质、纤维素,营养又健康,对身体好。今天给大家分享几种最适合中老年人吃的食物,鸡蛋倒数第一,木耳排第二,建议了解。
一、牛奶
牛奶含有丰富的钙,可以给身体补钙,保护牙齿、骨骼,让腿脚变得更利索、有劲。建议每天喝2杯牛奶,早上喝一杯滋润皮肤、提高免疫力;晚上喝一杯安神助眠,促进发育。
二、木耳
木耳含有丰富的维生素、矿物质、纤维素,有清热排毒、润肠通便的作用。
推荐菜谱:【山药鸡蛋炒木耳】
准备木耳、黄瓜、鸡蛋、香葱、食盐、食用油。
1、黄瓜洗干净,切成薄片。木耳用清水泡发,洗干净后去根。鸡蛋打入碗中,加入食盐搅拌均匀。起锅烧油,六成热时倒入鸡蛋液,大火煎至定型后炒出大块,盛出备用。
2、香葱切葱花,锅里留底油,放入葱花爆香,倒入木耳快速翻炒1分钟,断生后倒入黄瓜片,继续翻炒1分钟,木耳炒熟后加入适量食盐调味,倒入鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。
三、鸡肉
鸡肉含有丰富的蛋白质、维C、维E、钙、铁、钾、磷等,可以增强体力,强壮身体。
推荐菜谱:【宫保鸡丁】
准备鸡腿、胡萝卜、黄瓜、黄彩椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用油、料酒。
1、鸡腿去骨,洗干净后切成小丁。黄瓜、胡萝卜洗干净,切成小丁。黄彩椒去蒂去籽,洗干净后切小块。鸡丁加入食盐、生抽、料酒、蚝油、食用油拌匀,腌制10分钟。
2、起锅烧油,放入腌好的鸡丁,中火翻炒至变色,盛出备用。锅里留底油,倒入胡萝卜丁、黄彩椒块,大火翻炒2分钟,断生后倒入黄瓜丁,加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味。
3、倒入炒好的鸡丁,淋入料酒翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅,这道菜色泽鲜亮、咸鲜微甜,特别下饭。
四、鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素A等,可以健脾开胃,补肝益,增强免疫。
推荐菜谱:【清蒸鱼】
准备鱼一条、香葱、生姜、食盐、生抽、料酒、食用油。
1、鱼处理干净,在两边打花刀,更容易入味,在表面抹上食盐、料酒,抹均匀后腌制10分钟去腥。切几片姜,再切一些姜丝,香葱切段。
2、把姜片铺在盘子里,腌好的鱼肉放在姜片上,蒸锅加水烧开,放入鱼肉蒸10分钟,蒸熟后取出,倒掉盘子里的汁水,扔掉姜片。
3、把葱段、姜丝放在鱼身上,淋入一些生抽,锅里倒入适量食用油烧热,趁热泼在葱段、姜丝上炝出香味,清蒸鱼就做好了。
五、鸡蛋
鸡蛋的营养丰富且全面,是非常好的食材,但胆固醇较高,一天吃2个鸡蛋即可。
推荐菜谱:【韭菜炒鸡蛋】
准备韭菜、鸡蛋、食盐、食用油。
1、韭菜摘洗干净,沥干水分后切成长段。鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。起锅烧油,倒入鸡蛋液煎至定型,炒成大块后盛出。
2、锅里留底油,烧热后倒入韭菜段,大火翻炒1分钟,断生后加入适量盐调味,加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。
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