同样是驯化的动物,兔子为何没有成为人类的主要肉食来源?
从人类进化之初,人类的祖先就是杂食性动物,这也就意味着人必须荤素搭配才能满足自身的需求。但是在相当长的一段时间内,人类的肉食获取是没有保障的,这是因为人类在演化的过程中,能力是一点点地增加和变强的。
直到距今约1.1-1.3万年前,人类驯化了绵羊,人类才有了相对稳定的肉食来源,之后,人类不断地驯化动物,有了山羊、猪、牛、鸡、驴等等多种家养动物,人类的“肉库”也变得逐渐的充盈和更有选择性。
在如今人类的主要肉食来源中,猪、鸡、鸭是最常见的,这些动物要么具备体型大,要么具备繁殖能力强的特点,但是,在如今的动物中,兔子算是繁殖能力最强的动物之一,但是它们却没有成为大部分地区人类的主要肉食来源,这究竟是为什么呢?我们从科学的角度来聊一下这个问题。
兔子的繁殖能力
家养动物都是由野生动物驯化而来的,比如家猪是野猪驯化而来的,山羊是由野山羊驯化而来的,不过,家兔并不是由野兔驯化而来的,而是由欧洲穴兔驯化而来的。
穴兔与野兔虽然都是兔科动物,但野兔是兔科兔属下的动物,而穴兔是兔科穴兔属下的动物,它们的差异就像是猞猁和猎豹一样(同科同亚科不同属)。
既然家兔是穴兔驯化来的,它的繁殖力就与穴兔是一样的。穴兔可能许多小伙伴不太熟悉,因为它是欧洲的兔子,但是说起澳大利亚的兔子泛滥,小伙伴们应该都听过,在澳大利亚,兔子的数量曾经超过100亿只的大关,而在这里泛滥的兔子就是穴兔。
而穴兔能在澳大利亚泛滥成灾,除了澳大利亚以前没有兔子以及缺少天敌外,最重要的一点就是穴兔的繁殖能力太强了。穴兔最初是由英国殖民者带入到澳洲的,起初一共带过去了24只,但是没想到它们在短短的几年后就变成了几万只,最终突破百亿大关。
一只穴兔出生5个月后就开始繁殖后代了,在此以后,它们全年几乎都可以繁殖,平均一年可以生7-8窝,一窝就有平均8只,也就是说不算子一代再生产的数量,一只雌性穴兔一年至少能创造50-70只后代,而这些后代在当年就能繁殖的至少有1-3窝,所以,穴兔的增长是呈几何级数增长的。
而家兔也继承了穴兔的强大繁殖能力,而且家兔的生长周期也比较短,所以按理说它作为一种我们的主要肉食来源之一是合格的。
为何兔子没有成为我们的主要肉食?
其实,兔子没有作为我们的主要肉食,它必须要有参照物,在世界范围内,虽然不同的国家有着不同的饮食文化,但是从整体上看,目前人类的主要肉食有四种:猪、鸡、羊以及牛。
其中,全世界一年要吃掉660亿只鸡、15亿头猪、5亿只羊以及3亿头牛,虽然这三种动物的数据差异很大,但是它们的体重差异也很大,一头猪的重量是50只鸡左右的重量,而一头牛相当于约4-5头猪,所以,在世界范围内,消耗量最大的是猪,其次是牛,第三是鸡,最后才是羊。
而我们今天要说的家兔,每年的消耗数字其实也挺唬人的,有约11亿只,但是由于其体重与鸡差不多(毛重),年消耗数量却整整差了60倍,因此,兔子并不是目前人类主要的肉食来源,那么,这是什么原因造成的呢?我们从以下三个方面来说一下:
第一:口感。从距今约1.3万年前人类驯化了绵羊开始,人类的“肉库”不断地充盈,选择性也多了,选择性多就意味着人可以挑剔了。在众多以食肉为目的饲养的家禽和家畜中,每一种动物都有其独特的“风味”,比如羊肉的膻味。
而兔子也是有它独特的味道的,这是一种肉腥味,这种腥味还不同于猪肉的腥味,需要用一定的烹饪技巧和一些大料去遮盖的,而我国是兔肉的消耗大国,原因就是我国的烹饪文化有着几千年的历史了,而国外就不同了,他们对肉类的烹饪方式和技巧有限,所以对一些腥味重的肉来食材,他们很难处理,比如在美国泛滥的亚洲鲤鱼在美国就几乎没人吃,原因除了刺多外,腥味不知道如何去除也很关键。
因此,兔肉的烹饪比较吃技术是它没有成为全球主要肉食来源的原因之一。
第二:驯化时间。动物的驯化时间也很大程度地决定了我们对主要肉食的选择性,比如人类第一种和第二种以肉食为目的驯化的动物是绵羊和山羊,所以它们成为了人类的主要肉食来源之一,而紧随其后的是猪,在猪后面的是牛,牛后面是猫和鸡,但是猫不是以肉食为目的的,而是以灭鼠为目的驯养的。
也就是说如今我们的主要肉食来源都是最早驯化的动物,基于这个前提,我们再来看一下穴兔被驯化的时间。
从目前的考古来看,穴兔最早是在距今约3600年前(公元前1600年)在欧洲草原上被驯化的,这比起上面说到的四种人类主要的肉食来源动物中最晚驯化的鸡都晚了至少5000年,比起绵羊更是差了接近10000年,在如此长的时间内,人类对肉食来源已经形成了相对固定的选择。
后来驯化的动物想要挤掉它们,必须要有出众的口感或者是更高的营养价值,但是显然兔子是不具备挤掉上面四种动物的能力的。
第三:饲养的难易度。在我们常见的四种主要肉食来源中,这些动物都有着两个共同的特点:适应能力强和喂养简单。其中适应能力强决定了它能不能在世界范围内推广,而喂养的难易度决定了养殖的广泛程度。
而家兔虽然能生,但是它的适应能力并不强,是一种容易生病的动物,而且家兔的喂养除了需要饲料外,还要规避它们喝不干净的水等等,这些无疑增加了饲养的难度,而像上面说到的四种动物,它们饲料也能吃,植物的秸秆也能吃,甚至像鸡这样的家禽,散养下它们自己都能觅食。
因此,家兔的饲养相对于其他动物来说要难很多也是它们没有成为主要肉食来源的原因之一。
写在最后
兔子每年在全球虽然有10亿多只的宰杀量,但是其体型较小,相比较猪、牛、羊、鸡等家养动物来说,宰杀量是无法相提并论的,这就意味着兔子不是人类的主要肉食来源。
而造成这个现状的原因,与兔子的驯化时间较晚、饲养难度较大以及烹饪技术有很大的关系。
大家都在看
-
稀奇的新闻 盘点2024年十大奇葩新闻 2024年即将过去,在这一年中,全球各地发生了很多令人匪夷所思的稀奇新闻,这些令人瞠目结舌的稀奇的新闻事件,有的令人捧腹大笑,有的则让人哭笑不得,现在我们就盘点一下2024年十大奇葩的稀奇新闻。 2024年十大稀 ... 奇闻怪事11-22
-
外星人与UFO未解之谜大全 盘点历史上惊人的外星人与UFO事件 罗斯威尔事件、菲尼克斯之光事件、希尔夫妇绑架事件等。外星人与UFO的传说和目击事件,自古以来层出不穷。这些神秘的现象激发了人类对于未知世界的探索欲望,也是科学界长久以来不断研究的热点。外星人与UFO存在着许 ... 奇闻怪事11-22
-
2024成都UFO事件解析 成都天空的不明飞行物是UFO吗 2024年10月29日,四川省成都市的天空出现了一个神秘的不明飞行物,此事引发轩然大波。根据目击者的描述,这个飞行物的形状十分奇特,四周散发着金属的光泽,在月空中还能发出微弱的光芒,成都ufo事件成为当时最热门 ... 奇闻怪事11-22
-
18个鲜为人知的奇闻怪事,让你大开眼界! 世界之大,无奇不有!让我们一起探索这些奇闻轶事吧!!!历史上最倒霉的人之一:公元79年维苏威火山爆发时的一位男子,他在历史上最糟糕的时期身处最糟糕的境地——那场摧毁庞贝城及其所有居民的灾难中。而他最终的 ... 奇闻怪事11-20
-
那些令人惊叹的民间奇闻 在广袤的中华大地上,流传着无数光怪离奇的民间故事,它们就像一颗颗璀璨的星辰,在岁月的长河中闪耀着神秘的光芒。说起这些民间故事,那可真是让人啧啧称奇。比如,有个传说讲的是一个能让人返老还童的神秘泉水。据 ... 奇闻怪事11-15
-
唐人笔下三则奇闻,不只令人叹为观止,更会叫人面红耳赤! 唐人笔下的三则奇闻,不只令人叹为观止,更会叫人面红耳赤!《新唐书·艺文志》中,载有“潇湘录”半部残卷,残卷中不乏怪力乱神、荒唐离奇之事。其中三则,看毕不只令人叹为观止,更会叫人面红耳赤。其中一篇名为《 ... 奇闻怪事11-14
-
22件鲜为人知的奇闻怪事,拓宽你的视野极限! 1、图片中:他叫理查德·德鲁,美国 911 事件发生时从世界贸易中心北塔坠落瞬间。也有人质疑这是一幅 P 过的图片。2、2002 年,高中生查尔斯·J·毕晓普 (Charles J. Bishop) 受 911 悲剧事件的启发,决定重现这一令 ... 奇闻怪事11-14
-
历史奇闻录:十件难以置信的事件,颠覆你的世界观! 导语:在历史的长河中,总有一些事件让人瞠目结舌,仿佛出自虚构小说。今天,就让我们穿越时空,回顾那些在今日发生的真实而荒诞的故事,它们或许会彻底颠覆你的世界观,让你对这个世界有全新的认识。1971年:雨林生 ... 奇闻怪事11-11
-
民间趣事:奇闻逸事话古今 一、神秘奇闻引人入胜民间奇闻异事,充满神秘色彩,引发人们的好奇与探索。从古至今,这些故事在人们口中流传,成为茶余饭后的谈资。(一)佛光传说云南观音洞的神秘佛光令人惊叹。2006 年的一天早晨八九点钟,观音 ... 奇闻怪事11-07
-
同一屋檐下的“秘密”:吉林男子与五名女子的同居奇闻 近日,吉林的一则奇闻在网络上引起了广泛关注。一名男子在婚姻存续期间,以夫妻名义与五名女子同居,令人惊讶的是,这些“妻子”们不仅生活在同一小区,甚至有一名给他生下孩子的“妻子”与合法登记的妻子住在同一楼 ... 奇闻怪事11-05
相关文章
- 80后奇闻异事记载
- 民间趣事:奇闻逸事话古今
- 同一屋檐下的“秘密”:吉林男子与五名女子的同居奇闻
- 奇闻趣谈女大佬之时尚圈的女大佬都有谁?
- 探讨民间流传最广的中国十大怪谈
- 身边的奇闻异事
- 奇闻趣事大集合:那些你意想不到的热点背后
- 探索世界未解之谜之绿十字船之谜
- 聊聊一两件令人不可思议的农村奇闻怪事
- 奇闻趣事作文(精选28篇)
- 大自然世界上5个奇闻奇异事件!
- 奇人、奇事、奇闻
- 奇闻 老人花200元穷游被忽悠买了一套价值40万的海景房
- 奇闻异事!近日
- 睡前小故事#奇闻异事
- 2024 惊爆大揭秘:你不可不知的十大奇闻
- 这些故事你们都知道吗? 以下是一些地府奇闻异事: 1
- 奇闻怪事笔记 新疆三大灵异事件
- 中国的盗墓高手 现在还有盗墓世家吗
- 人类不敢公布的秘密 世界禁止公布的秘密
热门阅读
-
日本gv公司盘点,高质量钙片清秀型美攻美受 07-11
-
盘点中国十大龙现身事件,真龙竟然屡次现身震惊众人 06-27
-
戴旭说出马航失联真相,因为害怕承担责任迟迟不公开 07-05