民间风俗：赶集

发布者：贫在闹市 2023-8-6 10:49

赶集不同地方有不同的叫法，赶集也叫“赶场”、“赶山”、“趁墟”。集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式，赶集是人们生活中所必不可少的一项活动。

赶集的日子是确定好的，有的是两天一个集，也有三天一个集，或者是五天一个集天。还有的按照农历的逢单日是集或者是逢双日是集。规定集市的日子主要是考虑到附近人们的交易活动情况，以及和周边的集市的日子要错开来，不能重复，更加方便人们的交易活动。

每逢赶集的日子，人们早早的吃了饭，想邀成群的去赶集，男的女的老的少的，领着孩子的，带着老年人的。有的步行，有的骑车，有的推车，有的划船水上走。要买东西的拿着装东西的口袋，要卖东西的背着，挑着，担着，用车推着。到集市上去一般都有交通方便的道路，路上赶集去的人络绎不绝，一边走着，一边拉家常，知不觉就到了集市上。

如果是一个比较大的集市，光摊位就得有几百个。集市上有不同的摊的位置都是约定好的。肉摊位和蔬菜摊位总是占据最多的位置，卖猪肉的，卖牛肉的，卖羊肉的，既平放在台子上也用钩子悬挂起来，招引顾客。买各种各样青菜的，都是自己地里产的，水灵灵的，字唛头的青菜都是季节当下最新鲜的菜，而且也好讲价钱。卖熟食的就更丰富多彩了，猪头肉，羊头肉，熟狗肉，烤鸭，各种各类的糕点就是色香味诱人，加上富有诱惑性的吆喝，本来不想买的也停下来买一些解馋。

卖鸡的，卖鸭的，卖鹅的，卖小狗的，卖小猫的又单是一个地方，大公鸡，老母鸡，肥硕的鸭子，硕大的白鹅，靠在鸡鸭鹅狗附近就是卖各种蛋的，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋一筐一筐，一篮一篮的摆着，任你随便挑选。

水产摊位也很热闹，各种各类的鱼，各种各样的虾，在水里游着，有时还没抓住要买鱼，鱼就一下子从大盆里窜了出来，在地上乱蹦，一摊一摊的各种小鱼河虾都是临河的村民自己逮的，早早来到集市上卖个鲜。

卖农具厨房用具的，桌子，案板，小板凳，鏊子柱子擀面杖，大刀小刀锅铲子，筷子勺子蒜臼子，叉子扫帚扬场锨真是应有尽有。卖服装鞋帽的，五颜六色，各种款式，随挑选随试穿，满意为止。算卦的，看相的，卖玉石古玩的，配钥匙的也各有摊位。踩着缝纫机修补衣服的也生意不错，剃头匠有条不紊地忙活，绝对服务细致周到。磨香油的现磨现卖，香油麻汁绝对纯香。，

老老少少赶集的，也是为了想吃街上的美食，刚出锅的油，水煎包配上一碗豆米粥是天天都想的美味。喝羊肉汤的，喝牛肉汤，吃烧饼夹羊盘肠的，鸡汤配油饼的，花钱不多，吃得满嘴生香。每个小吃摊位前都坐满了吃饭的人，趁热吃现做现吃是最好的口福。老店以名声吸引顾客，各种小吃用吆喝喊来品尝，先尝后买，吃好了再来。

赶集买东西都喜欢讨价还价，常言道从南京到北京，买的不如卖的精。任你怎么会砍价，卖家不够本钱不卖，心中有数，所以说砍价就像来拉锯战最后达成一致，顾客满意，主家赚钱。卖东西要先报谎价，然后顾客讨价还价时再让利，这样顾客心里满意，卖的也多，好的买卖都很在意回头客。

集市上走一走，大包小包拎满手，这种人间烟火气，最抚凡人心。