冬至到,这些冬至习俗你知道吗?
小时候每到这一天,母亲都会对我说:冬至一过,太阳就要走回头路了。 《易经》也说,夏至天气热到了极致,太阳却在轨道上渐行渐远;到了大雪纷飞的冬至,反而是下一年温暖的开始。
“冬至,一阳生。” 它是指一种自然的、生命的春意,过了冬至,阳气一点点生发,万物也会开始由秋冬的衰败中,悄然孕育生机的勃发。 万物周而复始,一年的生长收藏自也此开始。
在古人心中,“冬至大如年”,是上天赐予的福气。 这一天,他们会放下所有工作来“贺冬”,亲朋相互拜访,相赠美食。戍边的将士也会放下武器,和战友一起围着篝火,喝一壶热酒,过一个温暖的夜…… 直到如今,冬至也是比“春节”还重要的节日,全家人要一起吃个“过冬”饭,因为今天能平平安安地在一起,很重要。 冬至三候 一候 · 蚯蚓结 蚯蚓作为阴曲阳伸的灵物,感知此时阴气旺盛,因此仍蜷缩着身体。
二候 · 麋角解 与鹿同科的麋也在此节气逐渐解角。
三候 · 水泉动 由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至习俗 北有小饺 冬节这天,北方人会吃饺子,俗语说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。 不仅如此,北方人在包饺子时,常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
南有汤圆 与北方人不同,南方人更钟情于汤圆。 有句俗语:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”说的就是南方人每逢冬至,会用糯米粉搓成面团,包上各种馅料,揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚,再配上随锅煮的甜汤,比山珍海味还美。
潮汕祭祖 潮汕有句民谚是“冬节没返没祖宗”,意思是说外出的人无论如何,这一天都要回家祭祖拜神,不然就是没有祖家观念。 于是,这一天潮汕人会备齐猪、鸡、鱼等三牲和果品,在中午前到祠堂拜祭祖先,然后一家人一起吃个团圆饭。
苏州贺冬 苏州人每到冬至夜,会挂喜神像,拜祭祖先。家中小辈还要穿新衣到长辈处拜谒,又称“贺冬”,礼俗基本和过年一样。 不仅如此,这一天还要喝一年只做一次的冬酿酒,又叫做“酒娘“。是由米酒和桂花酿制而成,看着那金黄的色泽,闻着有桂花的幽香,入口绵甜,好不怡人。
冬至数九 古人认为,自冬至起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,春天翩然而至。 数九寒冬,人们便唱“数九歌”,一声一声数着季节的变迁,数着年岁的更迭: 一九二九不出手, 三九四九冰上走, 五九六九沿河看柳, 七九河开,八九燕来, 九九加一九,耕牛遍地走。 在冬至,古人还会绘制《九九消寒图》,在白纸上绘九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九。 每日晨起梳妆时,佳人以胭脂随手涂抹一朵,待到九九八十一朵涂满,寒梅变作桃花,便是余寒消尽暖初回,推窗即见满园春色。
冬至,这样重要的节气,它预兆着年关将近。 不管是北方的饺子、南方的汤圆、潮州人的祭祖饭、苏州人的冬酿酒,每一碗美食的背后,都有着一个共同的期盼,叫做团圆。 于是,冬至带给我们的,不止是节日的祝福,而是时之岁末,你已经离开家太久,太久。 声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。( 文章来源:物道精致生活)
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