陕西关中“十大怪”:面条像裤带,锅盔像锅盖,油泼辣子一道菜
十八怪。
百家号/鸿鹄迎罡说文化。
"陕西关中十大怪"具体为:面条像裤带、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐椅子蹲起来、睡觉枕石块、秦腔不唱吼起来。
这十句话直观地概括了陕西关中人在千百年来形成的十种民俗习惯。它们的形成跟自然环境经济状况、生活方式、文化水平等方面有直接关系。现在随着各地之间不断交流,陕西民俗跟外来文化相互交融后,十大怪里边的许多习俗逐渐消失,慢慢成为历史的记忆。
"陕西关中十大怪"是怎样形成?又有哪些文化寓意?作为一个土生土长的陕西关中人听我慢慢道来。
·一面条像裤带。"面条像裤带"是说陕西关中人做的手擀面条像皮带那样又宽又长,吃起来爽滑筋道可口,吃过后很耐饥。
·陕西关中地区别名叫"八百里秦川",是由黄河最大支流渭河冲击形成的小平原,自古以来盛产小麦。在过去由于农业机械化程度很低,干农活全靠力气对农人的体力消耗特别大,人们必须达到身强体壮才可以多干农活。农人上地干活前,都会把又宽又长的手擀面尽量吃饱,然后精神抖擞地下地干活。
在过去陕西农村评价一名姑娘是否优秀,就是看她能不能做出色香味俱全的手擀面。
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