陕西八大怪,你能说全吗?风俗文化里总有你最了解的那一个
关中自古以来就人杰地灵,孕育了丰富而有特色的秦人文化,陕西八大怪其实指的是关中八大怪,关中自西向东沿着渭河流域一带,资源丰富,人口众多。今天小编就介绍介绍咱们的关中八大怪。
第一怪:板凳不坐蹲起来
“蹲景”成为关中区域特别是农村地区最有名的亮点。蹲是讲功夫的,只有长年累月的历练,才能长蹲而心静气闲,不累不乏。
古时候可能人多板凳少,人们都习惯了蹲着。过去人们吃饭都是蹲在自家的门外,一边吃饭一边谝闲传。
其实,这也是有典故的。典故一:《史记》中记载荆轲刺秦王,始皇帝就是席地而坐才无法拔剑,逃避中又忘记拔剑,只好绕拄周旋。
典故二:东晋有个“身无长物”的典故,说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后,关中地区基本保持了“坐”的本意,只是姿势稍有改变,膝盖不着地了,大腿压在小腿肚子上,就变成为蹲姿,于是乎想蹲就蹲,此风尚也就世袭了下来。
第二怪:房子半边盖
传统的中国家居一般都是“人”字型结构,关中地区把这种房子叫“安间”房,又叫上房,里面住着主人和老人。一个院落除了上房还有偏房,在关中叫厦子房,房子的结构是“人”字的一半,就是半边盖的“怪”房子。
为什么要把房子盖一半?首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构,能节约大量的木材,实现了关中人少木多土的盖房理念。
传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙,往里左右都是厦子房,最里面是安间正房。关中有顺口溜:“有钱住北房,避风又向阳。”
第三怪:姑娘不对外
关中地区土地肥沃,所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关(潼关),少不下川(四川)”的谚语。久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁他乡。
这一怪很多地区都有,只是在关中地区现象更突显,人情味也更浓郁。“两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”是关中男人的写照,它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘,在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代,这种思想也算正统。
第四怪:帕帕头上戴
在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕不能算怪吧!
一般妇女是顶在头上遮阳挡风,下毛毛雨还能顶一阵子。关中妇女的手帕都很大,如果需要还能包裹东西当手袋用,别的用处都可以去想象,最重要的是不能弄脏头发。
夏天防尘挡阳,冬天御寒遮冷。有上几块漂亮的帕帕,关中女人就是做梦都能笑醒。于是走亲戚,回娘家,下地干活都顶着手巾,年轻的妇女也把手帕戴出了花样来,形成一道美丽的风景线。
第五怪:面条像裤带
关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区,在以米菜为主的地方的人们总是想不通,那关中人天天吃面条没个花样换,怎么就吃不烦呢?
其实在关中,心灵手巧的婆娘们早已把面食发展到了一个极高的境界。仅仅是面条,关中人就能做出几十种的花样,棍棍面、臊子面、凉面、酸汤面、浆水面、片片面、豆子面等等。再配上不同的佐料,一天一个美味也不带半点夸张的。
话说面条像裤带,说的是面条的宽度和长度。熟悉关中地区面馆的朋友都知道,一根面条就是一碗面,撒些青菜,配上油泼辣子,那真是色香味俱全!
第六怪:锅盔像锅盖
由于关中地区以前为了避免浪费,且属于大家庭吃饭的传统,所以,每家每户都有很大的锅做饭,所烙出的大饼和锅底相当,并且由于面体发酵比较好,厚度适中,俗称“锅盔”。
传说一:当年有场战争,战争的一方是新疆人。打到陕西的时候,干粮已经没了,只剩下些面粉。没有办法,就把那面粉和水和了,弄成饼状,放在那头盔里用火烙。做好后皮黄里香,而且持久耐放,随即传了开来。打了胜仗回去后,兵士就让妇人照着做,但没有头盔,就在自家的锅里烙了,就有了锅盔这个名字,也就有了锅盔这个面食的花样了。
传说二:相传唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤而烙成饼。是不是很有意思!
第七怪:油泼辣子一道菜
关中人对于辣子情有独钟,特别爱吃。而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是吃油泼辣子。秦椒是很有名的,不但辣味十足,而且具有独特的香味。油烧热去泼辣椒就可以,做法很简单。很有意思的是,同样是一样的辣子面,可家家的味道都不同。
一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。
以前的时候,西安城里家家户户门前都是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。关中人吃饭可以没菜,但是绝对不能没有油泼辣子。人们常说“油泼辣子吃着美得很!”
第八怪:秦腔不唱吼起来
吼起来说的是秦腔的表演形式,的确有些夸张,不过这种形式和关中人的劳作方式有关。辛辛苦苦了一天,人们相约来到渭河边,对着滔滔的河水,吼出一天的劳累,吼出生活的酸甜苦辣。
其实秦腔也不是真吼起来的,只不过人们唱起来确实很卖力气,开玩笑说是“叫破天”。夏天的时候,西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔,确实不需要扩音器之类的东西,老远就能听到。这种唱腔也许和关中人的语言特征有关,憨厚、耿直、调高。
外地人开玩笑:“唱秦腔,一是舞台要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了。”
来源:陕西省文化和旅游厅,网络
编辑:塞尔
审核:荆溪
出品:魅西安
西安报业新媒体中心
大家都在看
-
探秘:25 条民间风俗禁忌 不要在旧祠堂里随意跑动。夜间不要在深山里大声喧哗。不要轻易把枯萎的植物放在卧室。不要在别人的祖先牌位前嬉皮笑脸。不要在雷雨天站在大树下避雨。不要在封闭的地窖里待太长时间。 奇风异俗09-17
-
小年到,除了敬灶王爷,这些民间习俗要知道 二姐心得之小年到,除了敬灶王爷,这些民间习俗要知道这些民间习俗要知道,祖辈的传统别忘了总结 奇风异俗09-15
-
奇特风俗岛国,当地男女不爱穿裤子,还借我 关注我,开启幸运之旅!点赞评论,好运与你常相伴!祝您财源广进,万事如意!在南太平洋的某个角落,有一个小岛国,它就像是从童话世界里走出来的地方,迷人、美丽、充满了生命的气息 奇风异俗09-12
-
历史上存在过的神秘民族,他们有奇怪的习俗 嘿,你知道吗?历史这位大佬,总爱跟我们玩“捉迷藏”,那些神秘民族就像是藏得最深的彩蛋,让人又好奇又头疼。今天,咱们就来聊聊那些历史上突然消失的奇葩民族,他们的故事,简直比 奇风异俗09-12
-
陕西印象 那些老陕们见怪不怪的“怪习俗” 最近有乡亲们老问站长:陕西十大怪和江南七怪有关系吗?站长脑袋摇得跟拨浪鼓般反复强调道:二者绝对、一定以及肯定没有一毛钱关系。后来禁不住多次询问,站长决定下决心给大家说道说 奇风异俗09-11
-
各地过年都有哪些奇葩的风俗,共浴是傈僳族 我国真的也是因为地大物博,历史悠久、民族众多,所以在过年的风俗上也会有很多不同的讲究,有些可能对于我们来说感觉很奇葩!一、过年共同沐浴傈僳族人共同沐浴傈僳族每到大年初二, 奇风异俗09-09
-
农村送礼陷入了“怪循环”,给别人送了,而 “份子钱”变了味,真的是让农民不堪重负。曾经,看病就医、上学就业、结婚生子是农民最重要的花费,然而时至今日,“份子钱”已经成为了农民不得不重视的一项重要花费。要是农民一年 奇风异俗09-09
-
专题中秋只有月饼?NO!习俗中的“四大怪” 点击上方“北京参考”可以订阅哦再过些日子,就是一年一度的中秋佳节了。值此良辰美景,您在举头望明月之余,是否也低头思索过这样几件与中秋相关的“咄咄怪事”:为什么月饼比饺子、 奇风异俗09-09
-
民风习俗顺口溜《天津十八怪》你听过没有? 各地域在社会群体长期的生产实践和社会生活中逐渐形成生活,风俗,特色、文化等习俗,于是民间就有人编成了顺口溜,简单明了的介绍这一地域的风俗习惯、特色、文化等。随着时代的发展 奇风异俗09-09
-
(原创)揭秘:五件民间流传至今的风俗怪习 科学研究能破除迷信,因为它鼓励人们根据因果关系来思考和观察事物。---爱因斯坦1.掐吓当人们被突然间的事故或者意外吓到之后,有些人会出现一些医学无法治疗和解释的病状,主要表现 奇风异俗09-05
相关文章
- 介绍几个你不知道的民间习俗
- 盘点中国十大奇葩民间风俗,尤其第二个着实
- 老祖宗有言: 民间风俗禁忌,务必知晓!
- 民间传统习俗,传承浪漫
- 七夕民间的三大习俗两大禁忌不要做错,免得
- 无法解释的民间“老规矩”,你不得不知道,
- 河北3个传统结婚风俗,你都听过吗?全知道
- 山西元宵节民间传统习俗-踩高跷
- 河南民间节日习俗
- 世界各地那些令人瞠目结舌的奇特习俗
- 几个“奇葩”的过年习俗,着实让人大开眼界
- 民俗故事:一个奇怪的村子,有这样一个奇怪
- 世界各地的奇葩习俗,每一个都让你大吃一惊
- 此地有个奇怪风俗,女人一辈子不结婚,男人
- 民间过生日13大讲究,涨知识了。
- 民间传说:这7个风俗禁忌不可不信
- 中国传统风俗禁忌大全,不可不知!
- 盘点那些已经悄悄消失的民风习俗,全部都知
- 民间习俗8不借,涨见识了,欢迎补充…
- 民间十大风俗忌讳 你知道吗
热门阅读
-
古代惩罚道具三角木马 女性被如此折磨 07-11
-
广西柳州莫菁门事件,全场都是刺激让人流鼻 07-11
-
史上最牛的节日彝族摸奶节,女人很享受男人 07-11
-
泼水节是哪个民族的节日,傣族泼水节(代表 07-11
-
日本好看的三级推荐向 保证让你满意 07-11
-
abo设定是什么意思,老司机都应该懂这三个 07-11
-
女体盛是一种什么文化 03-17
-
犹太民族的割礼习俗是怎样的 12-07