冬至到来,除了吃饺子,还有这些习俗和知识你了解吗?

发布者:骁果军III 2023-1-18 10:01

今天是冬至,这既是农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。

冬至被视为冬季的大节日,所以在民间,常有“冬至大如年”的说法。

冬至的南北方习俗有什么不同?关于冬至,有哪些相关的小知识呢?赶快跟着小编去了解一下吧!

数九寒天,从冬至开始

冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。此后,白天慢慢变长。因此,冬至是阴阳转化的关键节气,古时也喻意着新生命的开始。

相信大家也一定听说过“数九寒天,从冬至开始”这样的说法。

因为在冬至前后,虽然北半球日照时间最短,接收的太阳辐射量最少,但此时地面在夏半年时积蓄的热量还可提供一定的补充,气温还不是一年中最低。

冬至后白昼时间日渐增长。每天地面获得的太阳辐射比地面辐射散失的热量少,所以在短期内气温仍继续下降。大家一定要注意保暖哦!

冬至是一个“有味道”的日子

冬至应该吃点啥?

端午节吃粽子是为了纪念屈原,那冬至吃饺子是在纪念谁呢?相传,关于这个习俗有这样一个故事——

故事还得从医师张仲景说起。

他是南阳稂东人,著作有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病。

返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

冬至的这一天,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。

汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,还代表团圆之意。

除了大家所熟知的汤圆和饺子,

冬至还有这些传统美食——

滕州羊肉汤

相传,汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。

从此,在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

赤豆糯米饭

相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。

但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

苏州酿酒

传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,这是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。

饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。

麻糍

麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。

麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。麻糍和汤圆一样也寓意着团圆和喜庆。

冬至吟诗,与诗人共情

《小至》

杜甫

天时人事日相催,

冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线,

吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳,

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异,

教儿且覆掌中杯。

《冬至》

杜甫

年年至日长为客,

忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,

天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,

鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,

路迷何处见三秦。

《邯郸冬至夜思家》

白居易

邯郸驿里逢冬至,

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,

还应说着远行人。

《冬至感怀》

梅尧臣

衔泣想慈颜,感物哀不平。

自古九泉死,靡随新阳生。

禀命异草木,彼将羡勾萌。

人实嗣其世,一衰复一荣。

最后,再为你送上一份冬至温馨小贴士——

·冬至过后即将迎来最寒冷的天气,要注意防寒保暖;

·尽量早睡晚起,有晨练习惯的人群应注意,晨练时间不宜过早,以免诱发呼吸道及脑血管疾病;

·俗话说“药补不如食补”,在冬季应恰当选择既美味又具有补益身体的食物。

冬至已经到来,

虽然寒冬离我们越来越近了,

但是春天的脚步也依稀传来。

站在2021年的末尾,

让我们在这美好的冬日里,

总结一年的收获,

迎接新年的到来吧!

素材和图片来源 | 中国教育报、百度百科、人民日报、新华社

展开全文

大家都在看

  • 民间十条风水习俗,你知道几条?揭秘那些影响生活的古老智慧

    民间十条风水习俗,你知道几条?揭秘那些影响生活的古老智慧 风水,这门古老的学问,至今仍在影响着我们的生活。从房屋选址到室内布局,从家具摆放到日常起居,处处都能看到风水习俗的影子。这些看似玄妙的讲究,实则蕴含着先人对自然规律的深刻理解。让我们一起来探寻十条常见 ... 奇风异俗03-01

  • 中国人必须知道的35个风俗

    中国人必须知道的35个风俗 中国的民间风俗有很多,随着城市化的发展和时代的进步,我们年轻人知道的传统风俗越来越少,今天我们就一起盘点那些传统的民间风俗。1、正月初一不扫地,如果正月初一扫地的话中国人认为会扫走运气、破财,假使非要 ... 奇风异俗02-20

  • 民间的这些传统文化习俗,你知道哪几个?

    民间的这些传统文化习俗,你知道哪几个? 随着信息化社会的快速发展,民间传统文化渐渐淡出了我们的视野,以前的人们会去茶馆看戏、看皮影,现在却是抱着手机刷消息。尽管如此,那些民间传统文化依然坚持着自己的特色,在自己所在的领域发光发热。说到民间传 ... 奇风异俗02-20

  • 做四事,吃三样,二不碰……二月二,这些民间传统习俗你知道吗?

    做四事,吃三样,二不碰……二月二,这些民间传统习俗你知道吗? 今天是农历二月二。民间有“二月二,龙抬头”的说法,传统民俗要“做四事,吃三样,二不碰”,抬起一年好兆头。所谓“做四事”就是理发、采龙气、祭社和接姑娘。二月二龙抬头,民间人们都会在二月二这天剪头发,因为 ... 奇风异俗02-20

  • 六送穷日来了!探秘民间18大习俗,开启新年好

    六送穷日来了!探秘民间18大习俗,开启新年好 正月初六是中国传统农历中的一个重要日子,被称为“送穷日”或“马日”。在这一天,人们会进行一些传统习俗和禁忌,以祈求新的一年里财运亨通、事事顺利。以下是一些常见的禁忌和习俗:禁忌1. 不洗衣:初六是“马日 ... 奇风异俗02-05

  • 什么是民间习俗文化

    什么是民间习俗文化 《探寻民间习俗文化的真谛》 在岁月的长河中,民间习俗文化宛如一颗璀璨的明珠,闪耀着独特的光芒,承载着世代人民的智慧与情感。那么,究竟什么是民间习俗文化呢? 民间习俗文化,是一种深深扎根于民众生活中的传统 ... 奇风异俗02-05

  • 春节那些“怪可爱”的风俗

    春节那些“怪可爱”的风俗 春节一到,整个中国就像被施了魔法,到处张灯结彩,热闹非凡。这时候,各地的春节风俗就像开盲盒,一个比一个有趣,让人忍不住感叹:“这也太好玩了吧!” 先聊聊贴春联这事儿。别以为就是把大红纸往门上一糊,在我 ... 奇风异俗01-29

  • 老祖宗的智慧,必知的民间风俗禁忌,你知道...

    老祖宗的智慧,必知的民间风俗禁忌,你知道... 在中国这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地上,流传着丰富多彩的民间风俗与禁忌。这些风俗禁忌,不仅仅是老一辈人生活中的智慧结晶,更是中华文化的重要组成部分。它们承载着对自然的敬畏、对祖先的缅怀以及对未来的期 ... 奇风异俗01-26

  • 世界上的十个奇葩习俗,网友:我庆幸生在中国!

    世界上的十个奇葩习俗,网友:我庆幸生在中国! 不知道那些让人惊掉下巴的习俗,你听过几个?下面小羊带你来一起看看!1.唇盘分布地区:非洲这里的女性从小就要在嘴唇里面放一个盘子,这是当地女孩美丽的象征,而且盘子越大,父母得到的彩礼也会更多。图源:网络2. ... 奇风异俗01-24

  • 那些让人匪夷所思的习俗,你知道吗?

    那些让人匪夷所思的习俗,你知道吗? 大家应该都知道在非洲存在着很多部落吧,然而同时在这些部落里存在着很多奇奇怪怪令人匪夷所思的习俗,你知道吗?一、妻子继承妻子继承是非洲最奇怪的禁忌仪式之一,目前在许多的部落中还存在着。妻子继承是指一个人 ... 奇风异俗12-30