快要消失的老东北八大怪,你知道几个?
俗话说一方水土一方人,尤其是在从前,科技不发达,信息流通慢,各地的气候、水土不同,也就逐渐形成了独特的地方习俗,当外地人第一次看到的时候,第一反应就是奇怪。
所以这各地的"怪",事实上就是个地方特有的习俗,咱们东北曾流传着八大怪,你知道几个呢?
01.窗户纸糊在外
相信在东北长大的孩子一定都不陌生,这糊窗户纸是那时候冬天必备的御寒措施,不过为什么要糊在外面呢?
这是因为冬季窗户已返霜,若糊在内,纸面容易被窗框所存潮气浸破,如冬季返霜和蓄存的雨水,将纸糊在外,并且均匀地涂上豆油,待纸干后,不怕风吹日晒,防水耐用。
在南方的窗户纸一般是在内的,南方地区建筑精致典雅,在外会一定程度上影响美观,但北方天气严寒,舒适实用则变成了首要需求。
02.姑娘叼着大烟袋
乍一看这东北姑娘叼烟袋,视觉冲击还是非常大的,不过非常符合北方姑娘的个性,但事实上这性格也只是抽烟的原因之一,真正的原因有四个:
第一则是北方女子为展现豪气,你男子吸烟,可女子毫不逊色!
第二则是北方女子崇尚阳刚之气,相比于绣花流水,更爱烟雾与烈酒。
第三则是生存之道,东北地区茂林繁盛、野兽丛生,烟袋中含有尼古丁,是一种防兽之法。
第四则为孝,这北方姑娘在给老人上烟之前,自己先抽一口,实则是为老人检查烟杆通不通透,再用手巾擦好恭敬递上。
03.大缸小缸渍酸菜
渍酸菜也叫积酸菜,这里是所说的酸菜与酸菜鱼中的酸菜不同,原料是大白菜。
东北地区冬日严寒,没有新鲜蔬菜,除了会用地窖储存一些萝卜土豆,还会在秋后把白菜摘摘整颗放进缸里腌制。
白菜洗净,晾晒几天,放在大缸里,撒上大盐,倒上凉水没过白菜,然后将大块石头压住白菜,40天白菜变成了酸菜,如此一来冬日所需的蔬菜就备好了。
04.养活孩子吊起来
看到这个大家千万不要误会,此吊非彼吊,你看我们东北人丁还是这么兴旺,不是直接吊孩子,而是把孩子当在吊篮里,像秋千一样的小篮子。
宝宝在里面"打悠悠",北方民族早期妇女有时男人一块外出劳作,为了照料方便,孩子从小就随着父母外出,"绳之以板"挂在马上。
在家里时将孩子的摇篮吊在房梁上,一则可以解放双手做家务活,二则防止孩子被动物咬伤。
05.翻穿皮袄毛朝外
皮袄反穿,也就是毛在外、皮在里,东北的冬天风大雪大,因此东北地区喜穿动物的皮毛。
皮袄反穿,雪落在毛上会自然滑落,皮袄也就不会被雪打湿,东北的雪和南方不同,雪落不会立即融化,所以风雪天在外不会被打湿。
现在东北的冬天似乎没有那么冷了,皮袄也渐渐被其它更加轻便美观的服装取代,但是,貂皮大衣在东北永不过时。
06.冬包豆包讲鬼怪
豆包可以说是东北小孩都吃过的食物,美味香甜又耐饿,实在适合东北的冬日,黄米磨粉和面,熬豆馅包成形,这可是一个不小的工程。
以前家长们总是会叫上自己小孩来帮忙,为了防止小孩干活儿时没耐心,不能老老实实的完成,也担心孩子会累或者无聊,通常包豆包和故事会同时举行,待到故事讲的差不多了,豆包也基本完成了。
放入锅中等待出锅,出锅后一家人围坐,热乎乎的豆包沾上点白糖,甜蜜又温馨。
07.草皮房子篱笆寨
早些年的东北不如现在,大都是土坯草房。
北方生长着一种叫羊草的植物,一米多高,杆径如南方毛竹,此草和着泥,一层层拍打在房盖上,又防雨防雪,一般羊草拍的房盖三五年内都没问题,有的家庭甚至更久。
篱笆,事实上应是南方的词汇,竹字头告示着它的材质——竹子,但是北方是没有竹子的。
旧时东北地区将树木从中间一劈两半,做成栅栏代替院墙,现在已经很少见了,一般都是院墙或者铁栏杆。
08.狗皮帽子头上戴
东北的冬天是必须带帽子的,上好皮帽有狐狸皮帽、貉子皮帽,但是寻常百姓家买不起,通常都戴狗皮帽子,狗皮结实耐用,防潮性能极佳。
时过境迁,随着科技的进步,许多习俗已经经渐渐地不适用,慢慢消失在了人们的日常生活中,现如今留下来的只有渍酸菜、粘豆包等等等了。
但是作为东北长大的娃子,即使它们如今很多可能已经不复存在,但是也应该了解他们、记住它们,这都是东北人民智慧的结晶,是东北人民的财富。
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