研究人员发现生产橄榄油时的下脚料 - 橄榄果水可以提高运动成绩

发布者:横竖有理 2023-4-20 11:35

最近的一项研究指出,橄榄油生产的一种天然副产品可以为运动员提供抗氧化剂的好处,并增强体育锻炼。这项研究由英国安格利亚鲁斯金大学的营养专家领导,发表在《营养素》杂志上。这是首次研究天然橄榄果水对从事休闲体育活动的人的益处。

橄榄果水是橄榄油生产时产生的一种废物。橄榄富含多酚类物质,具有抗氧化特性。市售橄榄果水产品中含有多种酚类化合物,其中羟基酪醇含量尤其丰富。这种废水一般会被扔掉,但意大利托斯卡纳的生物动力农场Fattoria La Vialla决定将其变成一种膳食补充剂。

研究涉及29名休闲活动参与者,他们在连续16天内饮用OliPhenolia或安慰剂,并发现对跑步性能的几个关键指标有积极影响。服用OliPhenolia改善了运动开始时的呼吸参数,以及较低强度下的氧气消耗和跑步经济性。在更高的强度下,呼吸参数基本不受影响,但感知疲劳得到了改善,增量运动后的急性恢复也得到了改善。研究人员发现16天的补充可以对有氧运动产生积极影响,最明显的是在亚最大水平上。这表明它有可能使那些正在进行定期有氧运动训练的人受益。

主要作者、安格利亚鲁斯金大学健康与运动营养学副教授Justin Roberts博士表示,长期以来,他一直对多酚类物质的运动益处感兴趣,例如那些从樱桃和甜菜根中提取的多酚类物质。为了从橄榄中获得类似的好处,就必须每天消耗大量的橄榄,这并不现实,所以我们很想测试这种浓缩的橄榄果水。他还表示,研究人员现在打算在安格利亚鲁斯金大学开展进一步研究,以证实这些发现。同时,他们还希望调查这种产品是否可以用于马拉松训练和恢复,以及测试它在抑制与运动有关的炎症方面的有效性。

这项研究发现橄榄果水可以为运动员提供抗氧化剂的好处,并增强体育锻炼。虽然还需要进一步研究以证实这些发现,但这无疑是一个有前途的方向,将有助于为运动员提供更多的保护和支持。

大家都在看

  • 不要眨眼,这就是虫洞了!!

    不要眨眼,这就是虫洞了!! 不要眨眼,这就是虫洞了!!经过他,我们可以去到宇宙的任何一个角落,但你要先经受10万伏的电压才行。当然这只是一个思想实验,但你有没有想过,宇宙中可能存在着一种神秘的通道,能让我们瞬间穿越遥远的星际?这就 ... 宇宙探索11-08

  • 诺贝尔物理学奖得主基普·索恩:未来几十年是宇宙探索的转折点

    诺贝尔物理学奖得主基普·索恩:未来几十年是宇宙探索的转折点 每经记者:唐俊 每经编辑:杨欢基普·索恩(左二) 图片来源:每经记者 唐俊 摄2014年,诺兰导演的科幻电影《星际穿越》上映。伴随着荧幕上的时空穿梭,黑洞、虫洞、引力波、奇点、相对论等高深的物理学词汇,成为大 ... 宇宙探索11-08

  • 宇宙物理规律的探索之旅

    宇宙物理规律的探索之旅 在浩瀚无垠的宇宙中,隐藏着无数令人着迷的物理规律,就像一本神秘而宏大的天书等待着我们去解读。宇宙间存在多种物理规律,它们共同描述了宇宙的基本结构和运动规律。以下是一些主要的物理规律及其基本含义:‌万有 ... 宇宙探索11-08

  • 借助元宇宙,探索星辰大海的奥秘

    借助元宇宙,探索星辰大海的奥秘 借助元宇宙探索星辰大海的奥秘。仰望星空,每一颗星都是一个独特世界吗?它们如何诞生和演化?又将走向何方?宇宙中的暗物质和暗能量是什么?又如何影响宇宙的结构和演化?太空时间和地球时间是同一个概念吗?太空存 ... 宇宙探索11-07

  • “航空”助力“航天”,携手共进探索无尽宇宙

    “航空”助力“航天”,携手共进探索无尽宇宙 10月30日,神舟十九号载人飞船成功发射。此前的29日,据神舟十九号任务发布会介绍,由中国航空工业集团成都所自主研制的昊龙货运航天飞机“昊龙一号”入围空间站低成本货物运输系统总体方案,获得工程飞行验证阶段合 ... 宇宙探索11-06

  • 太空探索的风险:宇宙辐射、极端温度、真空环境的威胁

    太空探索的风险:宇宙辐射、极端温度、真空环境的威胁 我刚下班回到家,就迫不及待地坐到书房的电脑前,想要好好聊聊关于神舟十八号的那些事儿。咱国家的航天事业发展速度那简直像火箭一样快!这神舟十八号都成功返航了,厉害啦!可看到航天员被抬出返回舱,心里又揪了一 ... 宇宙探索11-06

  • 神舟18号返回全程解析:从太空返地的每个关键步骤

    神舟18号返回全程解析:从太空返地的每个关键步骤 2024年11月4日凌晨,神舟18号载人飞船成功返回了地球,三名航天员叶光富、李聪、李广苏安全着陆在东风着陆场。这一壮丽的航天壮举,不仅代表着中国航天技术的又一次飞跃,更是一次充满挑战与惊险的太空之旅。整个返 ... 宇宙探索11-05

  • 宇宙探索与生命奥秘:从银河中心到茶杯

    宇宙探索与生命奥秘:从银河中心到茶杯 银河系中心是最混乱的区域。詹姆斯·韦伯太空望远镜以其前所未有的红外视角,在这一拥挤动荡的区域中发现了新的特征。这张图像展示的恒星形成区域被称为人马座C,距离银河系中心超大质量黑洞人马座A仅三百光年。照片 ... 宇宙探索11-05

  • 揭秘太空里发现五具浮尸是谁?

    揭秘太空里发现五具浮尸是谁? 在浩瀚的太空当中曾经发现过五具浮尸他们分别是苏联的三名宇航员格奥尔基多博罗奥夫斯基、帕克拖帕托查耶夫和弗拉季斯拉夫沃尔科夫,美国的科学家尤金舒梅克和冥王星之父克莱德威廉汤博。 苏联的联盟11号飞船在1971 ... 宇宙探索11-04

  • PandaX暗物质实验首席科学家刘江来:我们对宇宙知之甚少,探索永无止境

    PandaX暗物质实验首席科学家刘江来:我们对宇宙知之甚少,探索永无止境 【环球网科技综合报道】11月4日上午,第十二届腾讯科学WE大会在成都科幻馆成功举办。本次大会汇聚了五位世界顶级科学家,他们分别是国家最高科学技术奖获得者、中国科学院院士、南方科技大学校长、清华大学教授薛其 ... 宇宙探索11-04