中国超市的标杆，胖东来为什么走不出河南？连郑州都进不去？
中国超市的标杆，胖东来为什么走不出河南？连郑州都进不去？
我们来看看，胖东来高福利高成本的背后，到底是个什么模式？
相关数据显示，胖东来2021年销售大约在70亿，门店35家，算下来，平均单店销售大约在2亿左右；
而永辉超市2021年营业收910.61亿元，门店1066家，平均单店销售大约在0.85亿左右；而且这个营业收入还不仅仅纯靠超市。说白了，全国最强商超集团的单店平均销售，赶不上胖东来。
这样说来，胖东来还是挺赚钱的，但是公司赚钱了，个人赚钱了吗？
胖东来实行独特的三三三分配机制。每年30%的利润用于社会贡献，30%用于明年的预付款成本，剩下的30%按级别分配给所有员工，只有10%的利润属于公司运营者。
也就是说，老板开着营业额70亿的超市，却拿着300万的分红。与其他老板相比，于东来是真的不赚钱。而在这样的分钱机制下，胖东来的清洁工月薪5000，店长年薪100万，与其他超市员工相比，胖东来的员工是真的赚钱。
企业对员工好，员工就会真好地对客户好。下雨天，员工会打伞去公交车站接你；当你到达超市时，你会看到有8种光购物车，包括老年人和婴儿。而且还专门为老年人准备放大镜。如果你买了他的产品，你可以随时无限期地退货。
总之，只有你想不到的，没有胖东来做不到的。依靠细节服务，胖东来口碑爆棚，所以才能在商战中脱颖而出。
但就是这么牛的超市，为何却只在河南许昌、新乡两个城市拥有分店？甚至连郑州都进不去呢？
于东来说郑州的生存成本更高。一方面，生存成本是指企业的劳动力成本。这是什么意思？例如，郑州的基本工资是每月4000到5000元，但郑州的平均房价是每平方米1.3万。如果你在郑州努力工作三年，你只能赚到买厕所的钱，这意味着只有工资水平较高的工作才适合在郑州发展。
所以胖东来给的工资水平在郑州没有竞争力，很难招到优秀的员工。
没有优秀的员工，胖东来的相对竞争力优势就无法发挥。
当然，有人说工资能不能给高点？这就又回到了商业上最底层的逻辑，毕竟胖东来不是慈善机构，经营企业还是要赚钱的。
那为什么胖东来不在同级别城市扩张呢？
很简单，规模越大，管理上越容易出现问题。就像昔日的最强商场细亚细，它曾经是郑州的服务标杆，金碧辉煌的大厅喷泉，微笑导购，甚至还有美女仪仗队。这种超时代的服务让他成为郑州的地标，风光无限，但他在其他城市的盲目扩张，也导致了他的消亡。
所以说，胖东来的经营特性既是护城河，又是拖油瓶，想服务顶尖就难以扩大规模，更何况还有沃尔玛等世界商超来抢占市场，游戏规则就会变得，要么小而挣钱，要么大而亏损，很难垄断挣大钱。
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