全球顶级食材,龙趸鱼为什么深受大众的喜爱
龙趸鱼(巨石斑鱼)龙趸是石斑鱼的种类之一,成鱼一般体长60-70厘米,体重一般在10-20公斤左右, 龙趸鱼:学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,属鲈形目,石斑鱼科,石斑鱼亚科,石斑鱼属。
龙趸鱼之所以受到很多人的喜爱,不仅仅是因为它的营养价值高,并且它的肉质鲜美,不同于一般鱼种的味道,其是海鲜佳肴的最美味食物之一。
最大体长达2米
龙趸(dǔn),学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,它呈长椭圆形,侧扁,口较大,鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点,为大型名贵食用鱼类。在天然海域,成鱼一般体长60厘米~70厘米,最大体长可达2米,体重一般在30千克~40千克左右,大者可达100千克~160千克以上。
据记载,1999年7月,香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸,体重180千克,曾被视为龙趸王。而最新报道称,2014年1月5日夜,马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸,并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主,这是目前保持的记录。
野生龙趸在大海中不轻易露面,有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕获它。特别是超过150千克的大龙趸,据说它已有四五十年的海上生活经验,所以就更难捕到,偶尔捕获便成为罕见之物。
龙趸越大条越好吃,过50斤的味最佳。行家就教路,挑龙趸要选鱼身、嘴和尾完好无损伤的;二看鱼鳞,要整齐不充血。尽量选购鱼腩,或鱼腩附近部位。大龙趸身上有五宝:一条龙趸动辄五六十斤,哪个部位最好吃?一是颈骨,二是扣,三是肠,四是翅,五是皮。
龙趸鱼属于一种比较珍稀的名贵鱼类,虽然成为巨石斑鱼,但是却比普通的石斑鱼味道更佳更有营养,而且还能做很多的海鲜佳肴,现在市场上的龙趸鱼大概是300元左右一斤。说实话真的能吃得起的人还是有的,只不过吃了一条,基本上这个月只能吃馒头。
龙趸王有多大
说起龙趸王很多人一头雾水,不知道是什么,其实它是一种大型名贵食用鱼类,又被叫做猪羔斑,最大可长至2米左右,相当于普通鱼类的几十倍,曾经在马来西亚更是捕获一只重达200公斤的野生龙趸。因为其肉质鲜美且营养成分高,所以被多数人所喜爱,但是龙趸鱼属于稀缺鱼类,特别是体重高达150斤以上的龙趸更难被捕获,目前在我国西沙以及南沙群岛等地区有极少分布。
龙趸王被大多数人所熟知想必都是因为它巨大的鱼身以及体型,更是被称为巨石斑鱼,龙趸王的体型大小不一,通常在30千克~40千克左右,而大型龙趸鱼甚至可以长至2米长,且体重达到100千克~160千克以上。曾经在马来西亚更是捕获一只重达200公斤的野生龙趸。所以说龙趸王到底有多大,具体我们也无从得知,只可以确定目前世界上被发现的最大的龙趸王就是马来西亚捕获的那只200公斤的野生龙趸了。
龙趸鱼属于石斑鱼的一种,龙趸鱼也被称之为巨石斑鱼,虽然两者同属于石斑鱼类,但是它们之间还是存在很大的差别。首先从体型上来讲,龙趸鱼和石斑鱼就有很大的差别,龙趸鱼的体型比较大,且整个鱼身颜色比较暗,表面没有斑点。而石斑鱼刚好与之相反,它的鱼身发亮,呈现一种亮黑色,且表面有很多黑色的小斑点。
大家都在看
-
领航者曹和平:以劳模精神书写新中国商业传奇 在商海浮沉中,总有一些掌舵人以非凡的智慧与毅力,引领着企业破浪前行。长春欧亚集团股份有限公司党委书记、董事长曹和平,便是这样一位杰出的领航者。他以劳模精神为动力,紧抓改革开放的历史机遇,带领欧亚集团从 ... 商业之最11-23
-
面对严峻市场考验,中国商业航天如何破局? 11月11日,力箭一号遥五运载火箭在东风商业航天创新试验区发射升空,将15颗卫星顺利送入预定轨道。“‘一箭15星’,虽然这次卫星搭载数量并非最多,但此次发射最大的意义在于,标志着我国商业航天在商业模式上又取得 ... 商业之最11-22
-
马斯克获评全球最具影响力商业领袖,黄仁勋、纳德拉、库克等人上榜 【#马斯克获评全球最具影响力商业领袖#,黄仁勋、纳德拉、库克等人上榜】#全球最具影响力的100位商界领袖#《财富》全球最具影响力的100位商界领袖榜单发布。这份榜单囊括了来自40个行业的领袖人物,年龄跨度从30多岁 ... 商业之最11-20
-
南怀瑾:世界上什么最诱人? 司马迁第一个提出来商业的哲学,写了一篇《货殖列传》,那么中间有两句话很重要,“天下熙熙皆为利来,天下壤壤皆为利往”,一切学问道德抵不住一个钱、利,利之所在,拼命苦干,命不要就是为了这个利。人家说司马迁 ... 商业之最11-19
-
这个街道直接逆袭!余杭各街道商业盘点!仓前富的流油! 余杭作为杭州市的重要新中心,在商业版图的规划布局上,这些年发展飞速,从早期的社区商业,到现在各大商业争相抢滩余杭。在上周西城西发布了一篇题为(堪称炸裂!余杭商业集齐大满贯!银泰正式接手余杭烂尾商业,最 ... 商业之最11-19
-
美国《环球商业》杂志公布2024年全球500强榜单 近日,美国权威商业媒体《环球商业》(GlobalBusiness,又称《环球商业周刊》)发布了2024年“全球500强”榜单。这份榜单汇集了全球市值最高、影响力最为深远的500家企业,涵盖了从科技、金融、能源到制造业等多个领 ... 商业之最11-17
-
豪掷179亿美元押宝,却错买了块鸡肋,杜蕾斯老板不想再卖奶粉了 “奶粉巨头”美赞臣和母公司利洁时之间的一段商界佳话,或许即将画上不完美的句号。等等,你说利洁时?没错,利洁时集团,同时也是杜蕾斯的母公司。在过去的7年里,卖安全套的和卖奶粉的两个国际驰名品牌,其实是一 ... 商业之最11-16
-
他是澳大利亚“土皇帝”!是商业天才!是最最最“幸福的男人”! 他是澳大利亚亿万富翁,是Free Choice烟草的公司的接班人。该家族企业是澳大利亚最大规模的烟草公司。每年的盈利能达到 2.5 亿美金呢。家族生意遍布整个澳大利亚地区,经营自己的商业帝国,拥有上百家门店。他不仅 ... 商业之最11-14
-
年度十大最受期待好莱坞商业大片,《黑豹2》超越《阿凡达2》登顶 关注我,带你解锁财富密码,开启好运buff!点赞关注,让你财运一路飙升,好运挡都挡不住!好家伙,2022年电影圈总算是活过来了!还记得2020那会儿,影院跟鬼城似的,多少好片子都打了水漂,影迷们在家抠脚都抠出茧子 ... 商业之最11-13
-
作为投资人,我为什么最看好长沙? #商业 要说现在国内最火的旅游城市,一定就少不了长沙。今年年初,我和大家分享香港消费的时候聊到过,深圳已经被香港游客所占领了。但最近我发现,香港游客已经不满足于占领大湾区,都跑去长沙旅游跟消费了。长沙的市中心 ... 商业之最11-12
相关文章
- 豪掷179亿美元押宝,却错买了块鸡肋,杜蕾斯老板不想再卖奶粉了
- 最内卷的商业模式危害巨大
- 汪小菲,这位身家据说已经达到20个小目标的商业大佬 最...
- 他是澳大利亚“土皇帝”!是商业天才!是最最最“幸福的男人”!
- 年度十大最受期待好莱坞商业大片,《黑豹2》超越《阿凡达2》登顶
- 中国最具影响力商业领袖一一杨子
- 作为投资人,我为什么最看好长沙? #商业
- 在商业的风云变幻中,有这样一位传奇人物——王健林
- 惊世噩耗!香港商界泰斗吕志和逝世,百亿商业帝国传奇永载史册!
- 2024年郑州商业,谁最懂年轻人
- 宁波中山东路,1公里黄金商业带终于成型了。
- 马斯克背后的商业巨头:胜利的真相是什么?
- 商业的本质是一个复杂且多元的概念,不同的学者
- 逆袭女王!宗馥莉挨桌敬酒背后的商业智慧
- 房地产绑架了爱情、婚姻、丈母娘、孩子,是最成功和最肮脏的商业
- 构建“最活力经济、最繁华商业、最国际市场”,黄浦区进博投资推介会举办
- 万达“失”重
- 年入千亿!商场“最上头”吸金王,让年轻人集体暗爽
- 胡雪岩被抄家,连夜叫12小妾回老家,结果,负责抄家的是左宗棠
- 为何皇马是世界上最成功的俱乐部?#皇家马德里
热门阅读
-
世界上最小比基尼,几根绳子也能叫比基尼 07-14
-
胡文海事件真相,以暴制暴杀了村干部等14人 07-14
-
好日子香烟价格,多款不同系列价格口感介绍 07-14
-
缅甸惊现最古老琥珀 距今一亿年价值连城 12-09