世界十大名茶,知道5个的都是老茶客
茶,不仅在我们的生活中有着社交属性,而且有着保健的功效,很多人都喜欢在日常生活中喝茶。中国是茶文化的发源地,因此也拥有着丰富的茶叶资源和种类,所以称中国为茶叶大国一点都不为过,当然世界名茶也还有其他种类,你知道什么茶叶最贵上档次吗?本文带大家一起去了解十大最好的茶叶排行!
大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15°C左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤具带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽数舒展,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
锡兰红茶
产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。某主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
祁门红茶
产自安徽,是中国十大名茶之一,与印度大吉岭红茶、锡兰红茶并称“世界三大高香红茶”。其汤色红艳明亮,滋味鲜醇醇厚,香气馥郁持久。含有丰富的芳香醇和咖啡碱,具有利水渗湿、增加记忆力、抑菌减肥等功效。该饮品的制作分为初制和精制。初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序;精制包含分筛、打袋、风选、撼筛、拣剔、补火、拼配、装箱等十多道工序。其中拼配决定着产品的外形、内质、汤色和香气。
阿萨姆红茶
产于印度东北部阿萨姆邦的红茶,是世界四大红茶之一。]茶叶外形细扁,呈深褐。茶汤深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属于烈茶。具有软坚散结、提神醒脑、清利头目、生津止渴、消炎杀菌等作用。阿萨姆红茶以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶采用CTC制作工艺,包括压碎、撕裂、揉卷三个制茶步骤。
武夷山大红袍
属乌龙茶,产于福建武夷山,被誉为“茶中之王”,茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香。武夷大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”
之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量极少,被视为稀世之珍!
安溪铁观音
有“红芽歪尾桃”之称,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳,为无性系品种,植株灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,嫩芽紫红色。天性娇弱,抗逆性较差,根系不发达, 萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。 其属于半发酵茶类,具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化等诸多功效。2010年,安溪铁观音以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
碧螺春
别名佛动心,是中国十大名茶之一,属于绿茶类。其炒成后的干茶条索紧结,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,又因产于春季,故名“碧螺春”。碧螺春茶外形紧密,条索纤细,清香幽雅,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,饮后回甘,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春适合用于家庭办公用茶。
玉露茶
日本茶中的最高级茶品。形似松针,墨绿油润,汤色绿而澄清,滋味极鲜无苦涩感回味甘甜。玉露的茶树在收获前需要全体覆盖遮光布,避免阳光直射,有机肥料充分施肥,是非常花费工序的一种高级茶叶。饮用时,为了充分释放出玉露的味道和香气,要使用60度的温水冲泡。玉露的甜味非常有特色,如果使用高温的热水会带出苦味。古人茶叶放在玉罐子,深埋于地下,这样也能保持好茶的风味经年不变。冰块泡的玉露,滋味里只有鲜,有类似于青豆磨碎的感觉。
玄米茶
是一种日韩风味绿茶饮品,是极具特色的一种茶叶,与其他任何茶类都无任何相似之处。它以糙米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口,便茶叶中的苦涩大大降低,而且茶汤更香浓,不伤肠胃。
西湖龙井
属绿茶,产于浙江杭州,具有1200多年历史。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,叶底细嫩呈朵,泡在杯中,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,芽叶色绿,素以”色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,西湖龙井尤以“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”品类颇为知名。
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