作为“四大家鱼”之首 青鱼为何成为了养殖量最少的鱼
“四大家鱼”中的青鱼虽然养殖量最少,但是它却有着其他三种鱼无法比拟的优点。青鱼的价格是四大家鱼中最高的,其价格甚至是其他鱼类的1-2倍。青鱼是四大家鱼中体型最大的,最大的青鱼体长达到了1.76米,体重更是达到了惊人的114公斤。
青鱼之所以能成为“四大家鱼”,除了它们本身具备生长速度快、适应能力、抗病能力强等特点外,还要感谢一下鲤鱼。在唐朝时期,由于执政者姓李,而李的读音又同鲤,所以从唐朝开始直接将鲤鱼列入了禁养、禁食鱼类。鲤鱼的禁养对当时的市场冲击很大,造成了巨大的淡水鱼类养殖缺口。人们开始寻找鲤鱼的替代品,而当时在我国几乎全水域分布且体型较大的鲤科鱼类成为了首选,而在鲤科下的四种鱼类,青鱼是肉食性鱼类,生长速度快、适应能力强,还能混养,成为了替代品之一。
青鱼的养殖量少,可能与以下四个因素有关:成本、名声、周期、价格。相较于其他三种鱼,同样的养殖周期内,青鱼的养殖成本要高很多,因为鲢鱼和鳙鱼无论是动物粪便还是米糠、麦麸都是来者不拒的,而草鱼属于草食性鱼类,只需要投喂植物性饲料就可以了。青鱼的饲料要比其他三种鱼类贵一些,而青鱼的名声并不好,在以前人们甚至称青鱼为“索命鱼”,这对养殖业也形成了一定的影响。青鱼的养殖周期相对来说是比较长的,因此即使在同样的投入下,青鱼的养殖量也相对较低。另外,由于青鱼的养殖量较少,养殖成本和周期较高,它的价格也相对较高,这也成为了青鱼养殖量低的原因之一。青鱼作为四大家鱼之首,其价格是四大家鱼中最高的,甚至是其他鱼类的1-2倍,而且青鱼是四大家鱼中体型最大的,最大的青鱼体长达到了1.76米,体重更是达到了惊人的114公斤。青鱼口感强,从外观上也能和其他三种鱼区分开来,其优点多多。因此,虽然青鱼的养殖量少,但是其在市场上仍有不可替代的地位,青鱼的养殖需要更多的投入和周期,但如果在管理上做好,仍有可能实现高产、高效和高质量的养殖。
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