有“瓷都”之称的江西景德镇三大美食都是啥?据说本地人都猜不对

发布者:骁果军III 2023-1-17 11:36

#冬日生活打卡季#江西省景德镇号称是世界瓷都,做出的瓷器不仅在国内,乃至国外都很受欢迎。同时也是中国直升机工业的摇篮、首批国家历史文化名城、世界手工艺与民间艺术之都、中国最具魅力文化旅游城市和国家生态文明建设示范市。在当时的民国曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。


景德镇不仅是一个充满艺术的好地方,更是众多喜欢江南风的朋友首选的旅游胜地,同时也是一座充满各种特色美食的地方,据说不论是本地人还是外地人,这三大美食小吃是一定要知道的,你知道是哪三道吗?


废话不多说,点个关注,这就来告诉大家。

一,冷粉。


冷粉,是江西省景德镇市的一种传统特色小吃。几乎所有本地人都吃过,虽然很多地方也都有冷粉,但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。其制作简单,风味独特,物美价廉,不知道在看视频的你吃过没有?灯笼茄子喜庆年夜菜,张灯结彩红红火火过大年,年夜饭必备赶紧收藏一下。

二,碱水粑。


碱水粑是景德镇四大经典小吃之一,而且目前已经申请了非物质文化遗产。碱水粑具体做法是用大米磨成浆,上锅蒸切成片,其它材料有烟熏腊肉、鸡蛋、湿咸菜、大蒜等多种样式。碱水粑炒鸡蛋比较经典,碱水粑易保存,香味非常浓郁,柔韧性强,是个下酒的好菜,喜欢喝酒的朋友去饭店一定要尝尝。一道非常具有寓意的“腰穿万贯”赶紧学习一下吧!

三,饺子粑。


饺子粑也是景德镇的传统小吃,而且早餐和夜宵都可以吃到,蒸起来一笼笼的。馅料有萝卜丝、虾米、韭菜鸡蛋、豆干、豆芽等品种,也有辣和不辣的饺子粑,拿来油炸也是一道很美味的小吃。外皮薄如纸,可以看得到里面都有些什么馅料,颜色非常好看,鲜嫩无比,吃过的人都难以忘怀。地道酸菜鱼年夜饭必备“硬菜”,好不容易要来的做法,赶紧收藏一下,不然找不到了!


以上三种当地特色小吃不知道你都吃过没有,如果吃过就和大家说一下味道怎么样?

其实,除了以上这三道比较有名的小吃以外,还有一些比较有特色的美食,比如:辣椒粑、油条包麻糍、米粉蒸肉、等等,如果您是本地人,快来和大家一起分享一下您当地的其他特色美食吧!

以上美食的一些做法我也向大厨们要来了制作过程,大家有兴趣的可以关注公众平台:极限文章视频,这里有具体的各地美食做法教程,欢迎各位美食爱好者前来挑战学习。

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