六种含有毒素的蔬菜:鲜蚕豆上榜,蕨菜居榜首
在我国的蔬菜种类非常多,其中多数的蔬菜都可以放心食用,甚至还可以直接当水果一样生吃,这样的蔬菜有黄瓜、西红柿等。不过有些蔬菜虽然可以食用,但是它自身却是带有毒素的,如果烹饪不当吃了的话就真的会中毒。今天世界之最网小编就带大家去看一看六种含有毒素的蔬菜,想了解更多的朋友和小编一起深入了解吧!
六种含有毒素的蔬菜
1、蕨菜
蕨菜营养价值丰富,以前物质水平低下的时候,人们经常会去采摘蕨菜吃,小炒蕨菜、凉拌蕨菜、蕨菜炒香肠、蕨菜炒腊肉等等,都是老百姓们爱做爱吃的美食。蕨菜不仅仅可以当作充饥的美食,它的根茎能提取出蕨粉,根茎中的纤维能够制作成绳子,全株都可以入药属于药食两用的美食。但是后来有专家称蕨菜中含有一种可以致癌的物质,吃多了会对人体产生不可逆的伤害,消息一出那些爱吃蕨菜的老一辈儿们也不敢再去摘蕨菜吃了。虽然后来有科普文章表明蕨菜致癌并无明显证据,但是大部分人还是不敢食用蕨菜了。专家一席话彻底摧毁了蕨菜在老一辈人心中的地位,现如今仍然有人食用蕨菜,只不过数量少了许多。
2、木薯
木薯是一种淀粉含量很高的作物,它也被称之为“淀粉之王”,在非洲一些国家和地区,它目前依然是当地人的主要粮食作物。不过木薯虽然是充饥的食物,但是它也是含有毒素的。因为木薯含有一种叫亚麻仁苦苷的有毒物质,如果食用了生的,或者是没有煮熟的木薯,就会引起中毒。因为这种物质在人体内经过反应会生成氢氰酸,从而使人中毒。
3、鲜蚕豆
很少有人能抵挡得住蚕豆的诱惑,清炒蚕豆、腊肠蒸蚕豆、蚕豆蛋炒饭、蚕豆冬瓜汤等等,每一道都美味至极,让人尝一口就忘不掉。鲜蚕豆虽然美味,可并不是所有人都可以食用的。对于有些人来说,他们的体内缺少某种酶,食用看鲜蚕豆就会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、呕吐、发热等,若不及时抢救,也是非常危险的,严重的会因极度贫血而死亡。
4、魔芋
魔芋多产于我国东南山区以及云贵高原等地区,可以通过根茎繁殖、播种繁殖等方式来种植魔芋。史料记载魔芋之所以叫这个名字,是因为古人觉得一小块就能煮成一大锅非常神奇,所以古人便给这种块茎类植物起了这样一个名字。魔芋中含有大量魔芋胶,这种胶具有热不可逆的特性,能够制成魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种各样的仿生食品,比如海蜇皮、海参、蹄筋等。其中我们最常吃的就是魔芋豆腐了,这种豆腐利用鲜魔芋和魔芋精粉便可以做成,吃起来爽滑筋道、Q弹软糯;另外夏天的时候还可以调点料汁儿做凉拌魔芋丝吃,开胃消食嘎嘎美味。
5、刀把豆
刀把豆也叫刀豆,因其外形特别像一把刀而得名,成熟后的刀把豆大概有手臂那么长,有小朋友专门把刀把豆当作一把刀来耍。以前刀把豆在农村十分常见,人们会在菜园的栅栏上种一些,这样等它长成之后便可以食用了。在人们还不知道刀把豆有毒的时候,经常会摘下来腌咸菜吃,首先需要摘一些掐得出水的刀把豆,这种吃起来更嫩,然后将其切成一厘米左右的细条,加入辣椒、盐、香醋等等,搅拌均匀放在罐子里面慢慢腌制,等到刀把豆变黄之后便可以开吃了。也可以将刀把豆泡水后晒干,在蒸肉的时候浅浅地铺上一层,绝对能成为点睛之菜,另外在炖鱼的时候加入一些刀把豆既提鲜又增味。
6、红凤菜
红凤菜是因为它的叶子正面是绿色的,而背面却是紫红色的,正反面的颜色相差很大。而且这种蔬菜的抗病性很强,种植它基本不会有病虫害,就连它附近的作物都没有病虫害。但是需要注意,紫背天葵也含有毒素,它含有一种叫吡咯里西啶类生物碱的物质,这是一种具有肝毒性的物质,如果食用过来的话就会对肝脏造成损伤,尤其是有肝病的人群,更是要尽量少吃,或者是不吃。
大家都在看
-
探秘中国“植物庞贝城” 本报记者 尹晓宇《人民日报海外版》2024年11月11日11版 版面截图“植物庞贝城”复原图乌海拟齿叶化石普氏封印木化石火山凝灰岩层野外露头。本文配图均由受访对象提供原题:探秘中国“植物庞贝城”近日,在韩国举办的 ... 植物之最11-17
-
又添打卡好去处!济南植物园科普馆全面开放 11月9日,备受社会各界和市民群众期待的济南植物园科普馆全面开放,泉城济南又新添一处集植物科普、自然教育、观光游览、文化传播于一体的新景点。整体景观 · 富有特色△科普馆外部景观图 图源:济南市植物园植物园 ... 植物之最11-17
-
长城脚下500年的历史奇迹→ 长城脚下的明代板栗园是水长城的绝景,历经500年的风雨洗礼,仍留有与长城相伴的守城将士的栗园,让我们不得不惊叹历史的奇迹。板栗园有上百亩,其中古树40余棵,棵棵盘根错节,形态各异,几个人都搂不过来。那巨龙 ... 植物之最11-17
-
念好“山字经” 武陵绿更浓 【生态聚焦】光明日报记者 陈冠合 吕慎“天下之山,萃于云贵,连亘万里,际天无极。”置身于云雾环绕的梵净山金顶,黔山雄奇尽收眼底,无边青绿令人赞叹。位于贵州省铜仁市的梵净山,是武陵山脉主峰、长江中上游地区 ... 植物之最11-16
-
世界上亩产量最高的十大蔬菜:洋葱排第七,茄子排第一 在农村种植领域,选择适合的高产品种是实现经济效益的关键。蔬菜要高产,除了土地好、肥料足、管理科学,品种也对产量高低起关键作用,现在世界之最网小编为大家介绍世界上亩产量最高的十大蔬菜:洋葱排第七,茄子排 ... 植物之最11-16
-
作家阿来对话俞敏洪谈植物之美 近年来,越来越多作家、名人走进直播间发布新书、推荐好书。11月7日,作家阿来做客俞敏洪抖音@俞敏洪 直播间,两人对饮畅谈创作感悟、人生体验和植物之美。直播中,阿来的《尘埃落定》《云中记》等作品以及新作《去有风 ... 植物之最11-13
-
世界级名片“+1”:等了3亿年才亮相的“植物庞贝城” 3亿年前 这里是远古森林3亿年后 这里是中国重要的煤矿产地神奇的是远古森林并没有“消失”它静静地伫立在煤层中间在漫长的岁月中沉浸式“围观”蓝色星球的演变等待着命定之人的到来20多年前中国科学院研究员王军来到 ... 植物之最11-09
-
公认“最有意境”的绿植,一棵价值上万,寿命超长可传家 导读:公认“最有意境”的绿植,一棵价值上万,寿命超长可传家唐朝大诗人李商隐曾有一首诗云:怜君孤秀植庭中,细叶轻阴满座风。桃李盛时虽寂寞,雪霜多后始青葱。这首诗写的便是松树。松树,从古至今被无数大文豪赞 ... 植物之最11-07
-
植物学上,10个以山东命名的植物,究竟哪个最有山东味儿? 内容提要山东人喜欢自家特产,讲究个“山东味儿”,就连不少植物也带上了“大山东”的标签。今天我们就来看看这些带“山东”二字的植物都是什么“角色”——它们的名字背后,有趣的生物特性、历史渊源,甚至还有国际 ... 植物之最11-07
-
世界上十大最珍惜的植物!看似平平无奇但是极其珍贵! 在我们这个星球上,隐藏着无数神秘而美丽的植物。然而,在自然和人类活动的双重压力下,许多物种正面临着灭绝的威胁。以下是世界上十大最稀有的植物,它们是地球上生物多样性的宝贵遗产,也是我们保护行动的迫切呼唤 ... 植物之最11-07
相关文章
- 世界上十大最珍惜的植物!看似平平无奇但是极其珍贵!
- 植物的几何之美
- 珍贵稀世之宝,绚烂花草之王,无与伦比美丽盛宴,收藏欣赏之选
- 公认“姿态最高雅”的9种绿植,养在家里太美了,高级感十足
- 中国橘子产地有哪些地方?中国十大橘子产地
- 植物学上,7个以“南京”命名的植物,哪个最能代表南京?
- 国槐与洋槐:美食华裳,各有所用
- 金刚藤又名菝葜,金刚刺,植物界的一位 “硬汉”,老人称湿气之王
- 探访安利中国植物研发中心:让有机种植和中草药成为世界认可的健康密码
- 广西昭平南山茶海景区周边发现大量植物“活化石”桫椤
- 不可思议的植物世界:十四种植物之最,让你大开眼界
- 养花10年,我建议你在家里养一盆大型绿植,真的显贵显高级
- 《本草》植物志之木瓜:穆桂英大破天门阵的降龙木原来是它
- 病菌“最怕”的6种绿植,最适合客厅养,挡住危害,无病无灾!
- 被误解的美丽之花一一石蒜
- 世界上七大最奇特的植物,这些植物拥有令人惊讶的独特适应性
- 神奇植物,集蝴蝶之姿、含羞草之叶、豆角之果于一身,你知...
- 普通植物中最具毒性的品种——蓖麻
- 睁大眼睛看清楚,野外遇到这10种植物要心生敬畏绕道走,别去撸
- 30张令人惊叹的植物照片,展示了大自然的无限可能
热门阅读
-
兰州烟价格表和图片 十款兰州烟经典款式价格 05-07
-
世界上十种最美的花:玫瑰花上榜,牡丹花居首 01-17
-
十大名贵君子兰排名:大花君子兰榜上有名 01-19
-
镇宅最吉利的三种花:桃花、君子兰位列前两名 04-17
-
多肉法师哪个品种最美?最美的多肉法师排行榜 04-17
-
10种植物的传播方式,种子的特点及传播途径 05-30