黑枣和红枣的区别,两者之间的挑选也有所不同
其实在本质上红枣和黑枣是没什么区别的,都是枣类东西,里面都含着丰富的维生素和蛋白质等东西,但在另一种理解上她们两者是有很大的区别的,比如在用处和功效方面啊,那你知道黑枣和红枣的区别吗?
一、黑枣和红枣的区别
黑枣和红枣的区别有很多,黑枣的营养成分相对要比红枣丰富一点,黑枣的里面还有非常丰富的蛋白质和脂肪、糖类等维生素,对贫血的人群有很大的帮助,对血小板减少,或者睡眠不足的人都有一定的功效,还可以增强我们身体的免疫力。
红枣中多含有的是维生素C或者铁制东西,这些对于我们补气血有很大的帮助,红枣中还含有我们人体急需的维生素A,这些都可以有效的补充人体的微量元素,还可以养胃健脾,作为一种药材还可以入药。
二、黑枣和红枣的挑选
在选黑枣的时候要注意找一些黑枣外表看起来很光滑的,并且在颜色方面能看出是黑里发红的那种黑色,而且还要找果实饱满的,表皮细纹越少的越为好,在挑选的时候还有注意是否有虫咬的痕迹。
在挑选红枣的时候也要注意是否颜色褪色的现象,如果有就是红枣外表的红色是刚刚染上的颜色,这种枣就是不能食用的,在挑选的时候也要找在外观上看上去很饱满的果实,不然买来功效也是微乎几微的。
三、黑枣和红枣的使用方法
煮黑枣的时候必须提前洗干净,不然外表的脏东西都会被吃进去,我们还可以熬粥的时候多方点黑枣的,也就是我们常喝的黑枣粥了,这些对于补充我们气血都有很大的帮助的,加点糯米的话效果会更好的。
黑枣也可以制成酒,还可以用来冬天取暖,浸泡的时间越长,黑枣的作用发挥的越好。在治疗肺癌的过程中,黑枣也会有很大的帮助的,它可以加入燕窝中,可以补充肺虚的现象,是一个很好的补品呢。
但是黑枣是不能空腹食用的,不然会引起胃胀和肚子疼等现象,黑枣也是不能吃太多的,不然会引起消化不良的,切记黑枣是不能和柿子一起食用的,因为两者是相克的,在吃黑枣的时候一定要注意数量,不宜多吃。
红枣可以用来泡茶,有排毒的功能,如果用红枣泡水的话还可以保护我们的嗓子呢,必要的时候还可以治疗我们胃疼二号胃寒的作用,也可以起到补气血的作用,红枣也可以熬粥或者煮蛋,可以美容养颜呢。
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