糙米的功效与作用介绍 糙米的做法及食用禁忌
糙米的功效与作用是什么?糙米其实是大米还没剥除外皮的一种大米,而正是因为它的外壳,让它煮起来更加的费时费力,但是在营养价值上,它却远远胜出我们吃的大米。除此之外,对于肥胖以及肠胃功能较弱的人来说,也有非常显著的效果。今天小编就来给大家详细介绍一下,糙米的功效与作用以及它的做法。
哪些人不宜食用糙米?糙米就是简单的把稻谷的稻壳去掉的籽粒,相比于大米,糙米因为稻壳内还有粗纤维等就会口感粗糙,它的名字也是这样的来的。但是糙米还是有许多营养价值的。糙米蕴含的钙、铁、维生素B1、纤维素都比白大米高几倍。所以糙米是一个营养健康的食物。
经过研究糙米的营养价值有很多,可以降低人的血糖,降低胆固醇,和补充蛋白质,能改善人的新陈代谢功能,贫血的也适合多吃。便秘和体虚的人可以多吃,促进血液循环。还可以提高人的免疫力,有预防癌症的作用。但是不是所有人都适合吃糙米的。
消化功能,肠胃有问题的朋友不适合吃糙米,因为糙米本身很粗糙,消化起来比较辛苦。还有就是刚喝了牛奶的人也不适合吃,因为牛奶和糙米先后吃会造成维生素A缺失了,维生素A缺乏就会有夜盲症。还有就是有糙米过敏的人肯定不能吃糙米哦。
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