苦丁茶是什么植物的叶子做的?
文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫
近日买了点儿苦丁茶,大叶的那种。
看到水杯中展开的大叶子,有些好奇,这到底是什么植物呢?有一种叫苦丁的植物吗?
隐约想起去年,看到过一则写冬青的微头条,说苦丁茶就是用冬青的叶子做的。
索性查一查,大叶苦丁,还真的跟冬青有点渊源。
01
一提到冬青,你会想到哪种植物呢?
是路边结着一岁岁黑色小果的女贞,还是花坛里的,矮一些的做绿篱的大叶黄杨(冬青卫矛)呢?
要知道,生活中,大家把这类常绿的植物,一并喊做冬青!
事实上,大叶苦丁茶的基源植物有两种:
一种的冬青科冬青属的『大叶冬青』和『苦丁茶冬青』。这两种植物很难区别。
大叶冬青(I. latifolia Thumb. ex Muray),图片来源:杭州植物园
大叶冬青(I. latifolia Thumb. ex Muray),图片来源:花草山人
一种是冬青科的『枸骨』。
大叶苦丁茶,就是用这两种植物的叶子做的!不是冬青卫矛(冬青卫矛也就是咱们常说的大叶黄杨)。
02
大叶冬青,也叫宽叶冬青,冬青科冬青属常绿阔叶乔木,优质的园林绿化树种,可观叶、观果,观赏价值高。
花为淡绿色,果实成熟后变为红色,在冬日里非常惹眼。
大叶冬青(I. latifolia Thumb. ex Muray),图片来源:博物
大叶冬青(I. latifolia Thumb. ex Muray)图片来源:植物游记
苦丁茶冬青(1. kudingcha C. J. Tseng)也叫扣树。跟大叶冬青,在植物微形态的区别很细微,寻常人很难区别。
除了微形态上的差异,这两者在产地上也有明显的地域差异。大叶冬青主要原产于我国长江以南的湖北、浙江、安徽、江西、福建等省,而苦丁茶冬青主要分布两广、海南及云南、四川南部。
——物种日历《没喝过苦丁茶?可你一定见过它结果 》
枸骨,这是南北都较为常见的一种绿化植物了。路边绿化带里经常见,只是很多人跟苦丁茶联系不上。
枸骨(Ilex cornuta Lindl. et Paxt.)
枸骨(Ilex cornuta Lindl. et Paxt.)
03
说到苦丁茶,其实还有一种小叶苦丁茶。泡开之后,叶子细小,如小枣叶,很可爱,茶汤也绿油油的,跟大叶苦丁相比,更为清澈一些。
小叶苦丁茶,是用什么叶子做的呢?
其实是木犀科女贞属植物,最常用的有以下4种:
粗壮女贞(Ligustrumrobustum( Roxb. ));
丽叶女贞(Ligustrum henryi Hemsl.);
总梗女贞(Ligustrum priceiHayata);
光萼小蜡(Ligustrum sinense var. myrianthum)。
小叶苦丁茶,是用它们的嫩叶做的。
总梗女贞(Ligustrum priceiHayata),图片来源:博物
说到木犀科女贞属植物,常见有大叶女贞和小叶女贞,都是常用的绿化植物。
尤其是大叶女贞,生活中,也有很多人也都喊做“冬青”。冬天的果实紫黑色,一串串的,如微缩版的葡萄。
小叶苦丁茶,跟路边的大叶女贞是亲戚,但不是同一种植物哦。
大叶女贞
大叶女贞和小叶女贞
04
苦丁茶虽然带这个茶字,但是跟茶树还真没啥关系。植物分类太细微,若是跟朋友解释,不妨说得宽泛些。比如:
大叶苦丁是一种大叶冬青的叶子做的,小叶苦丁是一种小叶子的女贞叶子做的。
现实中,没有叫苦丁的植物。
备注:
1、图片来源网络,侵删!
2、小叶苦丁茶的资料,参考文章《小叶苦丁茶的研究进展》,中国现代医药2013
作者简介
心珠漫漫:中级农艺师,植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”,这是我在草木间行走的笔记。草木心,乡间味,细细品,漫漫行!
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