酒协公布,中国10大名酒再添新成员!其余名酒或将“大洗牌”
前两天,酒协发布了重要通知,2023年白酒业即将迎来“大洗牌”,在群雄争霸的白酒市场,目前来看,只能用“火热”来形容,据公布的数据显示,茅台“一哥”的受到了严重威胁,其中四川有4家上榜,贵州2家榜上有名,安徽、陕西、山西、江苏各一家,综合了发布数据以及各名酒的特点,让我看看具体是怎么回事吧!
Top1贵州——茅台
中国最具代表的产品之一,近些年因为价格空间过大,让很多酒友难以接受,其风格独特,酒体协调、酱香突出、优雅细腻,回味绵绵无穷。
Top2四川——五粮液普五
其工艺由宜宾杂粮酒改进而来,在浓香领域举足轻重,如今普五第八代更多的展现熟苹果的艳丽甜柔特点,酒体口感偏甜,甜艳的多粮浓香呈现,可谓是打开了一个新天地。
Top3四川——剑南春水晶剑
早在唐朝闻名遐迩的名酒,选用优质原料高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用传统酿造工序,,诸香协调、醇厚绵柔,芳香浓郁。
Top4贵州——赖圣坊
由李兴发大师(茅台前厂长)亲传弟子冯小宁着手酿制,选用当地优质糯红高粱、小麦为原料,复刻了茅台完整酿造工艺,遵循酱酒古法“12987大曲工艺”臻酿,在历经2年以上的酿造周期,9次蒸煮,8次发酵,7次蒸馏,其每一道工艺都遵循了传统酱酒的“五道门”。
因为酿造工艺和酿造环境与茅台并无二致,国家品酒师曾给予这款酒“盲品不输茅台的高度赞许!
Top5江苏——洋河 梦之蓝
洋河酒厂的“当家门面”,在“泸洋汾”中,地位无可替代,成酒香气饱满、绵甜净爽、醇香馥郁。
Top6四川——泸州老窖 国窖1573
百年老窖酿制而成,不可复制的酿酒环境,酒体绵柔细腻,口感顺滑、入口绵甜、余味悠长。
Top7山西——汾酒 青花30
山西汾酒,产自杏花村,其工艺精湛、历史源远流长,酒质口感上乘,其“一清到底”的风格备受酒友青睐。
Top8四川——郎酒 青花郎
和茅台并称“姊妹酒”,酒液清澈透明,酱香浓郁、醇厚净爽,在业内有很高的荣誉。
Top9安徽——古井贡酒 原浆26
采用了江淮酒的3D工艺,且在此基础上加了自己的特色,酒体纯净且绵柔持久,香气似幽兰,醇香并带有沉香。
Top10陕西——西凤酒 华山论剑20
经典的凤香白酒,甘润挺拔的口感,以及稳定的品控,获得了很多酒友的关注。
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