中国十大名蟹排行榜,个大体肥好吃又实惠,看看有没有你家乡特产
螃蟹是很多人都爱吃的美食,而且这种水产在我国各省都有分布,随着养殖技术的发展,如今各省都有成规模的养殖螃蟹的商户,同时因为我国气候水源不同,生长的螃蟹品质也有差异,有些地方盛产特别顶级的优质螃蟹,下面就来看看中国十大名蟹排行榜,个大体肥好吃又实惠,看看有没有你家乡特产!
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1、阳澄湖大闸蟹
江苏是鱼米之乡,当地的阳澄湖盛产有名的大闸蟹,这种河蟹肉质细嫩鲜美,母蟹膏黄饱满,蟹爪带有金色绒毛,因此也成为地理标志产品,在市场销售的价格很贵,但是当地的大闸蟹零售却几十一斤就能买到,清蒸是最佳的烹饪方法。
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2、太湖大闸蟹
太湖位于长江三角洲,这里的水资源好,适合河蟹的栖息,当地最有名的就是太湖大闸蟹,其知名度稍微逊色阳澄湖的,因为太湖的水质好,湖里面的鱼虾和水草丰富,这为大闸蟹的食物提供了充足保障,所以这里的螃蟹肉质鲜嫩无比。
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3、洪泽湖大闸蟹
要不说江苏是水乡,这里的水资源太多丰富,因此这里的蟹类的品种也多,品质也上乘,在洪泽湖里也有品质极佳的名字蟹,那就是洪泽湖大闸蟹,这种螃蟹蟹黄特别香,因此也是很多人爱吃的下酒菜,当地人爱用这种螃蟹和黄酒腌制食用。
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4、南湖蟹
江苏毗邻浙江,在浙江也有很多知名的河蟹,比如这款南湖蟹,这是江浙一带家喻户晓的河蟹,无论公蟹还还是母蟹,南湖蟹个体都很大,一般八两左右的很常见,肉质饱满又细嫩,母蟹的黄软糯香甜。
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5、微山湖大闸蟹
都说南方的蟹好吃,但是我国北方也有很多优质的螃蟹,山东的微山湖大闸蟹类似江苏的大闸蟹,品质都是上乘,蟹钳带有金毛,当地人除了爱清蒸,也爱用白酒腌制醉蟹,微山湖醉蟹就是知名的美食。
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6、盘锦大闸蟹
让人没想到东北好冷的地方也盛产大闸蟹,在辽宁的盘锦,这里有些东北最优质的水稻种植基地,而在稻田里也生长了品质好的大闸蟹,因此盘锦大米和盘锦大闸蟹的名气享誉北方市场,关键这里的螃蟹价格低廉,二十元就能买一斤。
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7、兴化大闸蟹
回过来再看一款江苏特产的河蟹,这就是兴化大闸蟹,兴化河流众多,湖泊也是水量充沛,因此本地盛产的大闸蟹也是好吃鲜美,因为名气远不及本省的其它名字蟹,所以它的价格也实惠,但品质并不低,属于性价比很高的那种。
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8、黄河口大闸蟹
山东东营毗邻黄河,这里盛产野生的黄河大鲫鱼,同时也有品质极佳的大闸蟹,东营因为位于黄河冲积平原,所以这里的养分很多,人工养殖的螃蟹不用投喂饲料,在水中自己捕食,因此这种中华鳌绒蟹的营养丰富,味道也是鲜美,价格也不贵,三十多元一斤。
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9、三河大闸蟹
河北的三河也有特产大闸蟹,三河不仅肉饼和家具有名,这里的三河大闸蟹也是享誉本省,因为当地河流清澈干净。水质达到了饮用水标注,河水中养分多,所以适合大闸蟹的生长与栖息,每年秋天就是大闸蟹上市的时候,一斤母蟹不过四十多,好吃又实惠。
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10、军山湖大闸蟹
江西人杰地灵,这里的大闸蟹也是品质等级最佳,当地军山湖的大闸蟹从宋代就是有名的美食,明清两代当地人就靠养殖大闸蟹为生,前几年当地的大闸蟹还被列为了地理环境保护产品,每年给当地创造亿元的财富收入。
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我国十大名蟹就分享完了,其实这都是河蟹,我国还有众多海蟹,沿海城市的海蟹更是品质好,下次有机会再和大家分享一下。你觉得我国哪里的河蟹最好吃呢?上面有你家乡的特产吗?
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