中国十大禁菜之铁板甲鱼，活煮甲鱼享受折磨的乐趣

发布者：触摸天际 2019-7-11 01:55 来自: 世界之最

中国十大禁菜之铁板甲鱼，简直就是温水煮青蛙。甲鱼其实是我们平时吃的比较多的一道菜，虽然看似很普通，但是铁板甲鱼的做法太残忍，不知道是怎么样的表态心理才能想出这样的菜肴，竟然将活甲鱼直接做成菜，列为中国十大禁菜不无道理，不知道你忍不忍心。

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中国十大禁菜之铁板甲鱼

铁板甲鱼的做法跟温水煮青蛙有点类似，但是也有很大的区别，因为青蛙是有能力逃跑，而甲鱼是没有能力逃跑。铁板甲鱼是用讲鲜活的甲鱼，放在有调料的凉汤中，用慢火煨，这个时候甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料就自然而然进到甲鱼的体内，没有比这更入味了吧。

随着温度越来越高，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，观看者会引发无限的乐趣和好奇心，慢慢甲鱼在观看之下死去。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，简直没有比这更加鲜美了的，就这样一道铁板甲鱼完成了，只是过程是非常残忍的。

铁板甲鱼的鲜美是必然的，而且据说很多人都非常享受铁板甲鱼的制作过程，可见人的心里总会有些...不过这样煨出来的甲鱼汤营养还是非常丰富的，本身甲鱼就是一种大补的食材，甲鱼也是作为中药的一种，能够预防一些病症的发生，我们来看一下铁板甲鱼的功效。

二、功效与作用

1、提高免疫：甲鱼富含动物胶，角蛋白，铜，维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、养颜护肤：甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕，目眩，虚热，盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤，美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。