珠海十大著名特产，珠海有哪些干货特产

发布者：浪迹天涯 2022-1-13 19:31

珠海市是广东省下辖地级市，别名百岛之市、浪漫之城。珠海是珠江三角洲的中心城市之一，毗邻南海，海域辽阔，水产品极为丰富，有很多海鲜特产等，那你知道珠海著名的特产有哪些吗？今天巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐珠海十大著名特产，让我们一起来看看珠海有哪些干货特产吧。

珠海十大著名特产

白蕉海鲈是珠海斗门区白蕉镇有名的海产品。白蕉海鲈个头大，一般约重1.5到2.5公斤，最大的可超15公斤！它的肉质细腻、营养价值极高，单蛋白质含量就在26%以上。其中鱼鳃和肉甚至能当药材，有止咳化痰、健脾益气的功效，手术后食用还可以促进伤口生肌愈合。

金湾大明虾是海产的八珍之一，当地人常常干蒸金湾大明虾，食用时再撒上芥末和酱油等调料，味道十分鲜美。据说它的药用价值极高，对治疗神经衰弱、手足抽搐等病疮有着很好的缓解作用。

珠海蔗子狸也叫“蔗鼠”，因为长期食用蔗糖，所以肉质特别甘甜爽滑。它还有滋阴补肾的作用，因此有人说“一鼠顶三鸡”！

斗门艾饼是珠海的特色吃传统美食，它采用的是传统手工制作，每年到了清明时节艾叶最嫩的三四月份会采集艾草回来洗净煮漂两天，再用刀将其剁碎和着糖一起放入锅中煮，然后再混入糯米粉并揉成一个个的小团子，里面包上猪肉粒、花生碎、白芝麻等等，将其制成饼以后再放入蒸笼蒸熟就可以慢慢享用了。

黄金凤鳝是珠海有名的水产品，它味美可口，被誉为是“水中人参”。凤鳝既可以清蒸也可以红烧，做好的凤鳝一直就是宴席里的上等佳肴。

横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白。

金湾紫菜是一种大型红藻，属于海藻类的蔬菜，这种紫菜不仅可以做成美味的汤水，它还具有化痰软坚，清热利尿的作用，带回去馈赠亲友十分的不错。

珠海膏蟹是广东省珠海市的特产。珠海膏蟹以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。

御金球荔枝是珠海的土特产，这种荔枝的花量适中、落果少、裂果率也低。每年到了6月的下半旬荔枝就成熟了，成熟后的荔枝个头是中等大小，果皮是鲜红中还略带一丝丝金黄，里面的果肉水分足、口感滑嫩，十分的美味爽口。

珠海人工养蚝历史悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。

展开全文