成都10大老字号川菜馆,你最喜欢哪一家?
成都作为四川的一个省会城市,拥有众多历史悠久的美食。川菜得天独厚,近年来发展迅速,很多人是为了美食才来成都的,川菜的代表已经不仅仅是宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉了。现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐成都10大老字号川菜馆,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
成都10大老字号川菜馆
1、马旺子·川小馆
马旺子·川小馆创建于1923年,店铺中的川菜非常具有特色,不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道,在外观上也比较精致,带上朋友一起去尝一尝吧。
2、老字号永久王鲶鱼
老字号永久王鲶鱼是一家把老字号写进招牌的老字号川菜店,底气比较足啊,他家店里面拥有较多的关于鲶鱼做法的经典菜式,其中炸鲶鱼便是非常赞的一道菜,上盘就光。
3、顺心老茶馆
顺心老茶馆在成都是出了名的老字号,是当地人请外地人吃饭首选的地方,拥有众多经典川菜以及成都的特色小吃,吃饭的同时还可以欣赏当地表演。
4、盘飨市
盘飨市是一家成都的老字号餐馆,主要经营的是卤味,据说他家的食物中的卤水是传了好几代人的老卤汤,味道非常香。
5、洞子口张老二凉粉
洞子口张老二凉粉是著名老店,豌豆做的黄凉粉,凉粉很粗,加以炒制的豆鼓泥,口感软糯,滋味十足。米浆做的米凉粉,凉粉很细,如同果冻般入口即化。
6、努力餐
努力餐是成立于1931年的一家川菜馆,开创初期本着为大众开辟吃饭的场所而努力,拥有众多菜式,且装修风格比较具有历史风格。
7、张烤鸭
张烤鸭是做烧鸭子的老字号,许多老成都推荐的餐厅。招牌的烤鸭是“川式做法”,像做冒菜的手法一样,加很多打底的素菜和各种佐料。就是一份很纯粹的冒烤鸭,肉质细嫩,卤汁浓郁,肥而不腻。餐厅整体消费不高,比较亲民大众化,适合来此聚餐。
8、秦川号
秦川号创立时间较为久远,3在成都当地较为出名,比较低调,主要经营羊肉汤,他家的羊肉汤不仅可以一碗一碗的买,还能论斤买,比较大气,不管是吃羊肉,亦或喝羊汤,味道都很好。
9、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐由麻婆豆腐起家,他家招牌的麻婆豆腐分不同价位(分量也不一样),吃起来确实地道,麻辣适当,幼嫩有味儿,非常下饭。其他就是家常川菜,价格还算公道。
10、华兴煎蛋面
华兴煎蛋面是一家很有名气的苍蝇馆子,最有名的就是番茄煎蛋面,汤头很浓郁,番茄味十足;煎蛋都很松软,细挂面比较入味。冬天来一碗热乎乎的面,吃完整个人很舒服,很温暖。
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