中国八大菜系排名:鲁菜、川菜位居前两名
中国美食数不胜数,其菜系经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,甚至各大地区都有着自己独特的菜肴,而有八个地方的菜非常出名,而因此组成了中国八大菜系,下面巴拉排行榜网小编就给大家带来中国八大菜系排名,让我们详细了解一下吧!
中国八大菜系排名
1、鲁菜
鲁菜在八大菜系排名中位列第一,也是中国传统四大菜系之一,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成,曾经清朝时期宫里的皇上非常爱吃山东菜。而卤菜是根据自己的地域特色和特点,而自己发行的一种菜系,它的历史非常悠久,而且在技术上也非常讲究难度也很高,而且有多种刀工,可以把这个菜显得更加的优秀。鲁菜代表有葱烧海参,九转大肠,油焖大虾等。
2、川菜
川菜是我国八大菜系中非常经典的一个菜系,许多人现在对川菜的印象都是又麻又辣,但其实在许多川菜中他们的辣其实只是一点点,比如说鱼香肉丝,宫保鸡丁等。而且今年的菜肴,几乎所有人都比较喜欢的菜,而他们的水煮肉片,辣子鸡丁,麻婆豆腐也是非常的受欢迎。在全国各地都有许多川菜馆,而且他们以家常菜为主,同时什么菜种类都有。
3、粤菜
粤菜在八大菜系排名中位列第三,而且是由当地的多种不同地方风味而组成的。而且粤菜你来到了广东不同的地方去品尝到不一样的味道,而且在世界各地经常有人说粤菜其实和法国大餐有着一定的地位,因为在其他国家许多的菜馆就是以粤菜为主。而在粤菜中,非常经典的就是烤乳猪,白切鸡,蜜汁叉烧等,而他们的早茶也是非常的丰富多味。
4、苏菜
苏菜,中国汉族八大菜系之一,由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。它起始于南北朝、唐宋时,当时经济发展,推动饮食业的繁荣,苏菜成为“南食”两大台柱之一。明清时期,苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。
5、闽菜
闽菜是中国八大菜系之一,在八大菜系排名中位列第五。历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。
6、浙菜
“浙菜”富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙菜体系,具有悠久历史的浙江菜品种丰富,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜,在中国众多的地方风味中占有重要的地位。
7、湘菜
湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。湘江流域以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,有浓厚的山乡风味。
8、徽菜
徽菜主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。皖南烹调方法上擅长烧、炖、蒸,沿江风味以烹调河鲜、家禽见长,沿淮风味有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴,是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。
大家都在看
-
中国十大宜居城市,哪座才是你的心灵归宿? 中国10大宜居城市排行榜:退休后,哪座城能让你一眼万年,择一城终老?引言:在人生的长河中,我们每个人都是匆匆过客。年轻时,我们追逐梦想,穿梭于都市的霓虹灯下;而当中年渐逝, 中国十大09-25
-
盘点中国十大惨绝人寰凶杀案 《罪恶的终结:覃兆明案》残忍程度:★★★★在湖北的土地上,曾经有一个恶魔在黑暗中徘徊,他的名字叫覃兆明。2000 年 3 月 30 日的夜晚,17 岁的冉某怀揣着对新生活的憧憬,在松滋市 中国十大09-25
-
“中国十大好吃米饭”,其中就有南川米! 今(25)日,市政府新闻办举行“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会第25场,南川区围绕“厚植生态本底 赋能绿色发展 高质量建设渝东生态新城”作主题发布,并回答媒体记者和 中国十大09-25
-
维达稳居中国消费者十大首选品牌榜 自凯度消费者指数连续12年权威发布《品牌足迹》全球快速消费品市场报告以来,其以真实的消费者触及数(Consumer Reach Point)为主要衡量指标,并通过分析上榜品牌的表现,揭示了在新 中国十大09-24
-
2024年中国10大宜居城市最新排名,退休后你 最近几年,身边的朋友一个个都开始计划退休后的生活了,去哪座城市养老成了大家最常讨论的话题。这不,前两天老张兴冲冲地拿着一份榜单跑来,说是2024年中国十大宜居城市最新排名出来 中国十大09-23
-
中国10大宜居城市排行榜,假如退休后选择一 文 | BBB编辑 | BBB动动手指,点个关注,好运财运接踵而来!点赞评论,财源广进!夕阳西下,金色的光辉洒在波光粼粼的海面上,一位老人坐在海边的长椅上,静静地望着远方,他的脸上带 中国十大09-23
-
国庆黄金周必游!中国10大热门旅游景点,你 当谈及国庆黄金周的旅游热潮,总有那么一些地方,以其独特的魅力、壮丽的景色或是深厚的文化底蕴,吸引着无数国内外游客的目光,成为不可错过的热门之选。以下,我将以坚定而充满诱惑 中国十大09-23
-
中国最著名的10大名胜古迹,苏州园林垫底, #寻找热爱表达的你#1. 万里长城 历史意义:始建于公元前 7 世纪,跨越山川超 21196 千米,是中华民族的精神象征,也是古代文明史上规模最为宏巨的人类作品。它见证了古代中国无数的战 中国十大09-22
-
位列中国银行十大股东,这家民企不简单,董 该集团拥有的远通维景国际大酒店近日,银行相继发布了2022年第一季度财报,一见君从中国银行财报中发现,有一家民企非常显眼。该公司位列中国银行前十名普通股股东,与中央汇金等公司 中国十大09-22
-
中国最值得去的十大景区,走过一遍此生无憾 一、看海水沙滩,蜈支洲岛,看海浪晒太阳,每一秒都是风景。二、看祖国山水,漓江打卡20元背景,竹筏漂流,赏百里画廊。三、世界七大奇迹,八达岭长城,看世界上最伟大的人造工程。四 中国十大09-21
相关文章
- 位列中国银行十大股东,这家民企不简单,董
- 你敢相信吗?中国历史上有 10 大惊人的巧合
- 中国最值得去的十大景区,走过一遍此生无憾
- 中国的十大雅事,你知道吗?
- 中国的十大国粹传承千年的文化明珠
- 中国最神奇的10大美景,去过5个以上此生无
- 抖音百科上中国10大景区:第1没争议,第2很
- 中国10大"垃圾"食物排行榜!
- 中国十大之最#中国
- 中国十大传世名画丨山水合璧!富春山居图仿
- 中国10大景区排行榜新鲜出炉
- 中国10大未解之谜,知道两个以上才算赢
- 被评为中国十大最值得去的地方 你去过几个
- 能代表中国的十大景点,去过一半,此生无憾
- 公认中国十大伟人
- 云南十大名茶排行榜:普洱茶居第六,元阳云
- 浙江的名茶有哪些?浙江十大名茶排行榜
- 秋日限定版!中国10大绝美赏秋地,错过等一
- 中国10大国宴菜,湖北独占4个,四川两个,
- 中国最值得旅游的10大古城排名:丽江古城仅
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人 07-11
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居 04-16
-
中国十大富豪排行榜,马云净资产2387亿,雷 07-11
-
中国经济最发达的十个省排名:福建第八,广 04-23
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26