潍坊十大名菜排行榜,寿光虎头鸡排第一名
众所周知,山东潍坊被誉为是风筝之乡,风筝的种类与质量享誉世界。潍县菜兴盛于晚清民国,与胶东菜、济南菜、孔府菜一起组成了我国八大菜系之首的鲁菜。那么,大家知道潍坊名菜有哪些?接下来就让世界之最网小编带大家看一看潍坊十大名菜排行榜,寿光虎头鸡排第一名,一起来了解一下吧!
潍坊十大名菜排行榜
1、寿光虎头鸡
寿光虎头鸡起源于寿光市王高镇地区,成品肉肥实鲜嫩,醇香可口,其色金黄,其味浓郁香醇,口感酥爽鲜嫩。
2、筢菇
筢菇是以萝卜、绿豆、菠菜叶子等食材制作而成的。制作流程较为复杂,成品口味最佳,口味清香独特。
3、潍坊朝天锅
潍坊朝天锅属鲁菜系,朝天锅汤沸肉烂,肉肥而不腻,汤清淡而不浑浊,加以薄饼卷食,其味无穷。
4、诸城辣丝子
诸城辣丝子是选用辣疙瘩、萝卜片、花生米等制作而成,具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,是下酒佐餐的佳肴。
5、芥末鸡
芥末鸡的主要食材是鸡肉、芥末、香菜、葱丝等。是山东潍坊地区的一道传统名菜,非常好吃。
6、黄焖甲鱼
黄焖甲鱼是以甲鱼为原料,配以海参、鱼皮、鱼蛋、口蘑等,采用焖的烹调方法精制而成。肥嫩鲜香,口味醇厚鲜美。
7、潍县辣皮
潍县辣皮是逢年过节、婚宴等宴席上的必备菜,成品五彩缤纷,酸辣可口,红绿调配的颜色,清冽爽口的味道,让食客赞不绝口。
8、景芝小炒肉
景芝小炒肉是用香菜、韭菜、贡菜和猪肉炒制而成,肉丝鲜嫩,香菜清脆,香气扑鼻,也是潍坊著名的特色菜。
9、潍县炸五香肉
潍县炸五香肉是潍坊一道色香味俱全的传统名菜,外酥里嫩,口感丰厚,每逢年节喜庆、客来吃酒时,总少不了几样炸货。
10、芝泮烧肉
这道美食的主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,肉香浓郁、肥而不腻。
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