湖南长沙的特色菜是什么?湖南长沙最有名的六大名菜
长沙别称星城,是湖南省省会,长沙美食也是全国知名。要说长沙美食,很多人想到的就是臭豆腐。其实,长沙的美食绝对不止臭豆腐这一种,那么如果来长沙旅游,大家知道湖南长沙的特色菜是什么?今天世界之最网为大家带来的是湖南长沙最有名的六大名菜,吃货们一起来详细了解一下吧!
湖南长沙最有名的六大名菜
1、酱汁肘子
酱汁肘子是一道名声远播的湘菜名菜,长沙人喜欢吃时子肉,从出土竹简中多有记载,清光绪年为最盛。味道也十分惊艳,这么大的肘子配上红色的酱料实在是太漂亮了,而且做法也不是很难,把肘子用水焯好,然后制作酱汁就够了,做出来的味道肥而不腻,还特别入味。
2、花菇无黄蛋
花菇无黄蛋是湖南长沙的特色名菜,工艺复杂,技术性极强,特色是色白光亮,光滑鲜嫩,清雅诱人,在湖南本地食客们的眼中,觉得最神秘的要算“花菇无黄蛋”,这种没有蛋黄的鸡蛋,往往让食客惊叹不已。你们吃过吗?不妨一试哦!
3、口味蛇
湖南人爱吃蛇,吃蛇也是花样多,什么口味蛇啊,吸引着众多食客,口味蛇是长沙宁乡大众熟知的特色名菜,这道菜制作过程需要用到大量香辛料,这样不仅能压住蛇的腥味,而且口味更加香辣过瘾。不过要顺着蛇块两边的小骨头,用嘴撕扯才能吃到肉,重辣让你辣得不停地吸舌头,却又停不下来!
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