三门峡特色美食有哪些?河南三门峡出了名的6大特色美食
三门峡地处河南西部,紧靠山西,特色美食以面食为主,这里的面食非常地道美味。三门峡的美食小吃颇具盛名,来到三门峡的朋友可要尝尝当地的美食哦!那么,大家知道三门峡特色美食有哪些?现在世界之最网小编为大家介绍河南三门峡出了名的6大特色美食,一起来了解一下吧!
河南三门峡出了名的6大特色美食
一、灵宝肉夹馍
你吃过灵宝肉夹馍吗?腊汁肉用的肉,是肥瘦相间的猪肉。有了足够的肥膘,才能炖出足够香的肉。老汤是必不可少的,煮出来的颜色是酱色,肉浸在汤里现吃现切。焦香酥脆的饼,软糯鲜香的卤肉,加上青椒、大蒜的提香,这种绝妙的搭配,俘获了众多肉食爱好者的芳心,也成为三门峡独灵宝出了名的美食。
二、羊肉胡卜
羊肉胡卜是三门峡灵宝出了名的特色美食,顾名思义开始小编我还以为这是道菜“羊肉炖胡萝卜”,吃过以后才晓得这是种面食,里面一根胡萝卜也没有,胡卜是炊饼的意思,铁锅烧热,下油,下汤料,撒羊肉,放饼丝,烩一会出锅。切成细条泡在羊肉汤里,饼丝干韧带碱味,羊肉切薄片,汤底咸香麻辣,特别好吃。
三、馍夹凉粉
馍夹凉粉是河南灵宝出了名的特色美食,石子馍夹灵宝凉粉, 别有一番滋味,好吃又健康,完全不会油腻,现场制作的馍,外皮较厚,从中划开一道口子,再加上鲜香爽口的炒凉粉,二者碰撞之下那叫一个美味!走在大街小巷,都能看见很多叫卖馍夹凉粉的小店小摊儿。
四、寺河山苹果
灵宝市寺河山盛产天然富硒苹果,出了名的很有特色,每年秋天苹果成熟的季节,我一个朋友就会给我寄上两箱,年年如此,苹果鲜艳诱人,饱满圆润,随手摘下苹果不用洗就可以直接吃,吃起来水分足,香甜爽脆,果心小,皮薄,每吃一口都是很好的享受,营养又健康,除了脆甜的好味道,在我眼里,它传达的还有一种情谊。
五、灵宝大刀面
灵宝大刀面是三门峡灵宝出了名的特色美食,长3尺,宽5寸的大刀,切出的灵宝大刀面真香!面分为四个品种,小编我喜欢吃细面,大刀切细面,要的可是菜板上的功夫。水开下面,两滚即熟,浇上羊肉汤,放入干肉臊,让人欲罢不能。
六、陕州十碗席
穿山灶点起来,热乎乎的锅气烧起来,7个灶同时做出7个香喷喷的热菜,再配上3个凉菜,这就是三门峡陕州当地有名的特色“十碗席”了。陕州十碗席以蒸炖为主,经过炸、炒、炖、焖烹饪而出,菜品出锅后,浇上浓郁的汤汁,醇厚鲜香的碗菜就可以上桌吃喽!
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