四川资阳最有名的六大特色美食,安岳米卷位列榜首
四川资阳北接成都,东邻重庆,西边就是眉山,是四川省唯一一座同时连接成渝“双核”的区域性中心城市。资阳作为很多城市的纽带,美食也有很多种。那你们知道资阳有什么特色美食?现在世界之最网小编为大家介绍四川资阳最有名的六大特色美食,安岳米卷位列榜首,吃货们一起来了解一下吧!
四川资阳最有名的六大特色美食
1、安岳米卷
安岳米卷是四川资阳安岳独有的特色小吃,由安岳特色红薯混合米面做成,秘制的酱汁、超香的红油,小编我每次吃,都会连汤都喝光光,只有安岳才有,出不去也带不走!为什么?小编我也不知道,但想来大概是“一方水土成就一方食”,就像北方吃面南方吃米一样,安岳特殊的土质孕育了安岳红苕,勤劳的安岳人民造就了安岳米卷等。
2、天池藕粉
天池藕粉为四川资阳乐至特产,这里的天池可不是长白山的天池,而是一个叫天池的莲藕之乡。很多人都没有吃过纯藕粉,总以为香甜藕粉就是好吃的藕粉。其实不是,真正的纯藕粉是不甜的。直接用热水冲泡就可以。十秒就能喝上一碗晶莹剔透的藕粉羹,好喝养颜还有营养。
3、周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉起源于资阳安岳周礼镇,它和普通米凉粉的差别是:口感扎实,细腻,特别适合煮着吃,小编我小时候被带去周礼吃过一次伤心凉粉,当时我觉得好辣,现在觉得不论是以麻辣的刺激掩饰香脆的可口,抑或是家乡的美味勾起客居他乡的思念,那一瞬间的伤心,是热爱与长情的漂亮,是一旦爱上它的味道,就能清晰明悟。
4、乐至烧烤
四川资阳乐至的烧烤挺有特色的,每年都会办烧烤节,堪称一座烧烤城,乐至的烧烤就是没得点菜,老板在门口各种菜随机烤,烤好后端着一个大不锈钢盘每桌游走,喜欢吃啥拿啥,挺有意思的,羊肉,鸭舌、鼻筋、脆骨、五花、菌肝儿……其中筒子肉是小编我的最爱,竹筒的清香渗到肉里非常的清爽。
5、柠檬排骨
安岳柠檬品质一流,世界闻名,以安岳柠檬作为辅料的排骨,是安岳的特色美食,深受当地人喜爱,排骨烧至肉质酥烂收汁装盘后,再撒点儿柠檬皮碎,酸甜的肉香味儿加着果香扑鼻而来,柠檬汁的清香融入可乐排骨中,减轻了排骨的油腻感,不用尝就知道这排骨有多香!
6、临江寺豆瓣
产于资阳的临江寺豆瓣酱,始创于乾隆三年,距今已有280年历史,只用千年古井水发酵的豆瓣酱,记得小编我上大学的时候,火车经过临江寺站,一定会挤下车买豆瓣,那是不少赶路人的最爱, 特别是直接用豆瓣就着下干饭,感受一下这火辣辣的生活火辣辣的爱。
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