宁夏最出名的六大特色美食,宁夏烤全羊排第一名
宁夏是一个位于中国西北方向的省份,也是一个有着深厚历史人文底蕴的地区,宁夏平原有着“塞上江南”之称,这里物产丰富,景色优美。你知道宁夏著名的美食有哪些?下面世界之最网小编就给各位介绍下宁夏最出名的六大特色美食,一起来瞧瞧吧!
宁夏最出名的六大特色美食
一、宁夏烤全羊
烤羊原材料是经过严格筛选的宁夏滩羊,烤羊用的是果木,羊肉事先不腌制,烤制过程中慢慢加入酱料,多次翻转烘烤,烤出来的羊肉外表金黄油亮、香脆可口,内部绵软鲜嫩、烂而不散,整体酥脆香嫩、肥而不腻。吃烤全羊,既能让你吃到烧烤的焦脆料香,又能让你品味食材本味,连皮带肉一口下去就是人生圆满。
二、宁夏清炖土鸡
曾几何时,中宁枣园清炖土鸡闻名宁夏,是很多南来北往的路人最佳的选择,每次清炖土鸡,蒸汽缭绕中,炉子上的汤锅发出轻微的“咕噜”声,虽未揭锅,已是满屋的香味,鲜美的鸡汤,再配以粉条面筋,再撒上葱花枸杞,肉质细腻的土鸡非常有嚼劲,而吸饱了汤汁的面筋最得我心!
三、黄渠桥爆炒羊羔肉
黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏平罗的美食代表,就让我来念叨念叨,希望有机会去。取15-20斤的本地羔羊肉,洗净切3厘米见方的块儿,配以就地取材的粉条、辛香料(特别是胡麻油)烹饪而出,羊油熬制的辣椒,尤其是那色泽,对湖南、四川和我们江西人来说就一个字爽!
四、玫瑰八宝茶
玫瑰八宝茶是宁夏当地的特色美食,里面加入了枸杞、红枣、沙枣、芝麻、核桃、葡萄干、茉莉花、玫瑰花以及带壳桂圆,冲泡八宝茶可要费一些时间,因为里面东西多,杯子要大,水要热才能泡开,再往茶中加入玫瑰酱,味道好极了!
五、辣糊糊
辣糊糊是宁夏地区的特色美食,也是一种火锅,只不过汤底是这种像芝麻酱加辣椒加孜然的感觉,强烈推荐大家尝一尝,吃法多样,做法简单,可做蘸料、火锅底料、拌制凉菜,地道宁夏味、无任何添加剂,喜欢怎么吃就怎么吃,一包辣糊糊干料,就能给你一顿美味佳肴。
六、蒿子面
蒿子面是宁夏地区的特色美食,蒿子面其实是蒿籽面,顾名思义是将蒿籽加入面中手工制作而成,新鲜蒿子碾碎后和面粉结合,面条嚼劲十足,臊子有肉有菜。一勺酸汤,几粒枸杞,中宁蒿子面是家常美味,也是人生百味。
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