大连最出名的六大特色名小吃,咸鱼饼子排第一名
大连是辽宁省辖地级市,是中国北方沿海重要的中心城市。大连也是一个充满魔力的海滨之城,也被称为中国的“浪漫之都”,这里的阳光、海滩、美食,让每一个来过大连的人都赞不绝口。那你知道大连最有特色的小吃有哪些?现在世界之最网小编就给各位介绍下大连最出名的六大特色名小吃,咸鱼饼子排第一名,一起来瞧瞧吧!
大连最出名的六大特色名小吃
一、咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连市的特色名小吃,老大连人都知道,它不只是我的最爱,也是我曾经的家乡味道,每到秋冬季,晾晒的咸鱼在大连街头随处可见。用一口铁锅炖咸鱼,周围再贴上玉米面饼子,熟透后咸鱼鲜味,混浑香甜玉米饼子,那味道咸鲜酥香,越嚼越香,小编口水都要流出来啦。
二、炸虾片
炸虾片又称薯片虾片,是一种广受欢迎的大连传统小吃。据了解虾片用虾肉汁加淀粉制成的,配料表中还有白砂糖、食用盐和色素类的食品添加剂,是一种可以DIY的膨化食品,经过油炸就膨化成很大一块炸虾片,冷却之后很脆很香,很蓬很松脆!
三、大连铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃,也是生活中常见又非常讨人喜好的海鲜,经常能在小摊上看到铁板鱿鱼的身影,制作铁板鱿鱼可以选取新鲜的整只鱿鱼,放置于烧热的铁板上,铁板加熟的过程中撒上你爱吃的各种调料,烤得滋滋作响香味扑鼻,还有酱料配方,Q弹饱满,咬一口满嘴汁,味道很棒,叫人只咽口水。
四、拌海凉粉
拌海凉粉是大连的特色小吃之一,是来大连不能错过的特色美食!管是凉皮、粉丝、粉条还是肠粉,都没有海凉粉的清凉口感。海凉粉的原料很特别,用海毛菜晒干之后煮水晾凉就会成冻状,用刀划几下切成块,用蒜泥等调料拌一下装盘即可,吃起来清新爽口,味道独特,一吸就滑进去了,具有让人尝过便难以忘记的魔法。
五、海菜包子
海菜包子是大连地区的特色名吃,也是资深大连人的挚爱,每年进入12月,就是吃海菜包子的最佳季节。因为海里的海藻因海水温度低,生长缓慢,所以比较嫩,吃起来口感特别爽滑。我们家过去喜欢用烫面包海菜包子,这种方法是皮薄馅多,吃起来有劲道,口感上跟其它馅不一样,很鲜溜。
六、大连烤鱼片
烤鱼片是大连地区的特色小吃。每年9月份左右,大连一些渔家都会晒鱼干,这是风俗,鱼干可以蒸着吃,做烤鱼片也可以,这鱼片主要没任何添加剂,它一般只选用马面魨鱼为原料制作的,对我这个大连人来说,还是最爱烤鱼片,甜甜咸咸的味道就是海的味道,就是儿时的味道。
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