四川雅安出了名的六大特色美食 雅安有啥好吃的地方特色
雅安是四川省的地级市,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,这里不仅是天府的绿色之肺,更是赫赫有名的熊猫故乡,这里不仅又美景,也有着众多的美食名吃。今天世界之最网小编为大家盘点四川雅安出了名的六大特色美食,一起来看看雅安有啥好吃的地方特色吧!
四川雅安出了名的六大特色美食
一、砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜,当地特产的鱼,用雅安荥经特有黑砂锅来炖,加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼,炖得汤像牛奶一样白的时候,加入嫩豆腐,味道更绝,熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。吃过雅鱼肉,还能得到一个意料之外的小礼物:撬开雅鱼头,就能找到一块形似宝剑的骨头。相传吃完鱼把这柄“剑”戴在身上,寓意系剑辟邪保平安。
二、荥经挞挞面
四川雅安荥经挞挞面,主要品种有10多种口味,“挞”本来的读音为tà,但在荥经本地,人们更喜欢念成“dá”,取其哒哒哒的声音,做面时,反复摔打,发出“挞挞”声,一条为一碗,取若干条,配上色、香、味俱全的佐料,面条糯滑精细,面汤醇香浓郁那味道肯定是很巴适得。
三、荥经棒棒鸡
荥经棒棒鸡用木棒敲打出来的鸡,借助刀工的巧劲,一敲一切,是个非常需要默契配合的技术活!哒浓郁的红油味,醇厚的芝麻香,入口的味感依次是香,鲜,甜,辣,麻,看起来红彤彤,入口仅微微辣而已,特别是青椒味,味道棒棒的,当小编我还未食之其味,仅眼食其形色就己经让我的口舌不能自已了,这就是雅安荥经的棒棒鸡的魅力。
四、汉源坛子肉
汉源坛子肉,四川雅安汉源县的特产,当地人最爱的家常菜。看似做法简单,其实对火候温度甚至那个时节杀猪都很有讲究,然后放上几个月让时间在对他二次加工,最后出来的就是那种一入锅就会爆发出很有亲和力的肉香,不同于腊肉的那种浓烈,肉质嫩滑,很耙,很软糯鲜香,一点也不腻!
五、榨榨面
榨榨面是四川省汉源县的本土特色面食,荞麦面团压制成面条,荞麦面掺水揉成面团后,使用专门工具压成条状直接进锅烹煮,所以叫榨榨面,佐料有泡菜,酸菜,杂酱,粑豌豆等,非常特别。最早的传统工艺来自于甘洛县,荞麦来自凉山,其独特口味深受当地人喜爱。
六、甜水面
正宗的雅安特色甜水面,由复合酱油和红油混合而成酱料搭配手工擀制,编节子而成椭圆面条,口感劲道顺滑,口味鲜甜中带点辣味,层次感分明,在嘴里极有滋味,真的是太棒了。
大家都在看
-
中国十大珍稀动物:这些生物比大熊猫还珍贵 中国,作为全球生物多样性最丰富的国家之一,不仅有大熊猫这样的明星物种,还有许多濒临灭绝、默默生存的生物。这些动物不仅是自然界的珍宝,更是中国生态系统的重要组成部分。但随着环境破坏和人类活动的加剧,它们 ... 中国十大11-07
-
红遍大江南北的中国“十大笑星”现状,仅有4人健在,6人已去世 "人走了,笑声还在。"2018年,相声界经历了至暗时刻,两位代表人物常宝华和师胜杰相继离世,给无数相声迷带来了沉重的打击。常宝华于昨日早晨因哮喘病离世,享年88岁。他是常氏相声的第二代传人,虽然留下的 ... 中国十大11-06
-
云南可以带走的十大特产,云南十大必买特产 云南省,这片位于祖国西南边陲的神秘土地,以其独特的地理位置和多样的民族文化,孕育了无数令人向往的特产。那你知道云南可以带走的十大特产有哪些呢?今天世界之最网小编为大家列出云南十大必买特产,让我们一起来 ... 中国十大11-06
-
中国十大民族,各个民族有多少人,你知道吗? 中国十大民族的人口数量情况如下:中国有 12.8 亿汉族人。1. 壮族 1957 万人。2. 维吾尔族 1177 万人。3. 回族 1137 万人。4. 苗族 7107 万人。5. 满族 1042 万人。6. 彝族 983 万人。7. 土家族 958 万人。8. 藏族 7 ... 中国十大11-05
-
最新一期十大热门手机榜单公布 小米登顶 国产占比过半 【CNMO科技消息】11月4日,CNMO观察到,知名外媒GSMArena发布了第44周的十大热门手机排行榜。此次排名中,三星Galaxy A55从榜首滑落至第三位,而小米15 Pro凭借其出色的表现成功登顶。小米15系列紧随其后的是一加13 ... 中国十大11-04
-
中国有哪些火山?盘点中国10大火山,你去过几处? 火山,总给人一种神秘又危险的感觉。岩浆在地壳下涌动,仿佛地球的心跳,一旦喷发,那就是毁天灭地的力量。但你知道吗,中国也有不少火山,而且很多都成了风景优美的旅游胜地。它们有的沉睡了万年,有的依然在默默地 ... 中国十大11-03
-
中国十大旅游景点,哪个才是真正的文化瑰宝? 在中国众多著名的旅游景点中,**北京故宫**常被视为真正的文化瑰宝。它不仅是中国古代皇家宫殿的代表,也是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构古建筑之一。以下是对北京故宫的详细介绍:### 北京故宫的文化 ... 中国十大11-03
-
我国十大名茶,价格实惠品质极佳,你认为哪些最好喝呢? 到了秋冬季节,就是茶叶销售的旺季,空气干燥,多喝点茶好处非常多,而且茶叶含有茶多酚,对养生抗衰老都有好处,而且我国特产茶叶,各省几乎都有自己名茶,茶文化在我国源远流长,历经数千年经久不衰,以至于欧美国 ... 中国十大11-03
-
中国十大传世名画丨“千姿百态”百骏图数字作品限量发行 以科技为媒,展文化魅力,数字技术赋予传世名画全新表达。为进一步弘扬中华优秀传统文化,灵境·人民艺术馆推出中国十大传世名画系列——“千姿百态”百骏图数字作品,于11月1日10时正式限量发行。灵境·人民艺术馆 ... 中国十大11-01
-
惊艳世界的中国十大国粹,你都知道吗? 中华文化,博大精深,源远流长。在数千年的历史长河中,中华民族创造了无数璀璨夺目的文化瑰宝。今天,让我们一起走进中国十大国粹,感受那份独特的文化魅力。1. 刺绣:针尖上的艺术刺绣,作为中国民间传统手艺,已 ... 中国十大10-31
相关文章
- 中国面粉10大排行榜,你平时都用哪个面粉
- 中国“十大”著名包子
- 中国10个超强县 1.江苏江阴 2.江苏昆山
- 中国十大名湖,最后一个你绝对不知道?你去过几个呢?
- 中国10大顶尖医院: 1.北京协和医院 2.中国人民解放军总医院
- 中国10大顶尖医院:1.北京协和医院2.中国人民解放军总医院
- 中国十大暗河,你都去过吗,里面到底有什么?
- 中国十大古镇 1. 浙江乌镇 2. 江苏周庄 3. 浙江西塘
- 中国综合实力十强城市
- 中国十大作家,你心目中的答案是谁!
- 盘点中国10个最高建筑:谁是你心目中的最强地标?
- 以下是比较公认的中国十大美食: 1. 北京烤鸭
- 旅游文学:中国的10大名山,知道几个?
- 国内十大暴雨事件发布,再度敲响“气候警钟”
- 中国十大科学家,你知道都有那些吗
- 中国最有名的十大面条
- 中国十大顶级巨星排行榜!排名是我个人意思
- 中国十大让人难以接受的食物 看你吃过几个
- 国内十大公认名牌大学,每一所都是实力和口碑俱佳
- 中国最珍稀的十大动物,你知道几个?
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男同请进) 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人是谁 07-11
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居第二 04-16
-
中国经济最发达的十个省排名:福建第八,广东第一 04-23
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26