金华特产与小吃有哪些?浙江金华六大特色名小吃
浙江金华是一个神奇的地方,从古至今,经历了夏商时金华地属百越至今2200多年的历史,而记住一座城市,就是记住它美食的味道,金华的美食多种多样,是吃货们来了就不想走的城市,每个金华人都有自己喜爱的特色味道。那你知道金华特产与小吃有哪些?今天世界之最网小编就给大家推荐浙江金华六大特色名小吃,吃货们一起来看看吧。
浙江金华六大特色名小吃
一、金华火腿
金华火腿是浙江省金华市特色美食,在浙江很多人非常喜欢金华火腿,几乎成了餐桌上的必备,主要用途不是做主菜,一般用来提味儿用的,比如说吊汤,做羹汤一类的菜肴用来佐味提鲜。
二、金华酥饼
金华酥饼是浙江省非遗,也是外地游客慕名而来品尝的美食,是小麦为原料,里面有馅,馅儿主要有肥膘肉和梅干菜,做成饼后再在炭火上烤至外表金黄,刚出炉的口感最好,皮酥一触即碎,皮一碎,馅儿也碎了,捧在手里直接倒进嘴里,里面干菜伴着肥肉,咬下去咸中带甘,非常好吃。
三、兰溪鸡子馃
兰溪鸡子馃是浙江金华地区特色名点,很厚实的饼粿,外皮薄而脆,里面是鸡蛋肉糜和葱,特点在于鸡蛋是在饼快煎熟了以后从饼中间的一个洞口灌进去的,趁热吃,比较香,刚出锅的鸡子馃,色、香、味俱全,一口下去,鸡蛋、小葱和肉馅的味道在舌尖交融,好不快活!
四、金华煲
金华煲是金华市的特色地方菜,也是传统名菜,种类繁多,特色是各种煲,它的配料含中药材和香料素材几十种,砂锅烹炖而成,价格却相当实惠,因此深厚当地人青睐。在所有煲中小编我最爱的当然是黑鱼煲,满满一锅鱼片,不用担心卡刺,大的鱼刺都用油炸过煎过,贼香。
五、永康肉麦饼
永康肉麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。外表是一溜儿胖嘟嘟的圆,厚实而粗糙,里面的馅可是海纳百川,从经典版的猪肉梅干菜,再延伸到豆腐、豆角、土豆、乃至叶菜……不用油煎,纯用白炭细致的烘烤出来的特色永康肉麦饼,历经十几道复杂工艺才能做出一个皮薄鲜香的肉麦饼。
六、东阳童子蛋
“童子蛋(尿蛋)”这种浙江东阳地区的独特食品,已经成为了东阳市的非物质文化遗产!即用童子尿煮过的鸡蛋,想想那场景,一大锅的尿,鸡蛋在里面翻滚一天一夜。取出来后,那股味道……你们吃过没?当地卖得很火,有外地人试吃了一口,直呼味道太大吃不了。
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