世界上10种最贵的顶级山珍，中国独占5席，你吃过几种？

发布者：年长者是也 2023-11-16 13:51

第十：印尼的金丝血燕

在古代，金丝血燕是皇帝老儿独享的稀有贡品，普通的皇宫贵族也无法染指。更有传闻称，血燕乃金丝燕筑巢时吐出的口水，而每年金丝燕筑3次巢，首次筑巢吐出的口水洁白无暇，第二次则口水减少，到了第三次，金丝燕的口水几乎耗尽，甚至连自己的血也一起吐了出来，混合成了红色的燕窝，从而诞生了稀世珍品金丝血燕。

传闻是真的吗？简直是扯鬼淡！无稽之谈。真实的血燕，其实是金丝燕在山洞岩壁筑巢时，岩壁内的矿物质通过岩壁的滴水，慢慢渗透进燕窝之中，当铁元素占多数时，燕窝就会呈现出一种晕染状的铁锈红色，故而才有血燕之说。

传闻虽失真，但血燕因其富含丰富的矿物质，营养价值极高，自古以来都以稀缺昂贵著称，最顶级的金丝血燕，售价高达2万元/窝。

第九：中国云南的干巴菌

在云南滇中高原1000米以上的高山松林中，生长着一种名叫干巴菌的珍稀菌类，虽其貌不扬，甚至因为外形怪异被误以为是毒蘑菇，但一旦放入锅中，却散发出令人陶醉的鲜美。

在云南，干巴菌最高能卖到2000元/斤，供不应求。跟云南火腿一起炒，天下无双。

第八：法国的黑松露

被誉为“欧洲贵族餐桌上的黑钻石”，也是全球各大米其林餐厅的招牌美食。黑松露生长在地下8-30厘米的深处，无法通过肉眼和人工嗅觉找到，只能依靠专业的猎犬和母猪来寻找。

据说母猪能找到黑松露，是它们能闻到黑松露散发出的诱发荷尔蒙分泌的香味。在欧洲，一只专业的松露猎犬，售价高达3000美金。

第七：塞舌尔的海椰子

海椰子是地球上最大、最重的野生果实，塞舌尔共和国独有的珍稀植物，被视为塞舌尔的国宝。目前，全球仅有8200株海椰子树，全部位于塞舌尔的普拉兰岛和库瑞岛上。海椰子外形独特，状如女性臀部，故得名“美女臀”。

海椰子单颗足有25公斤，售价高达2万元。除了果实，海椰子树也是庞然大物，高度在20-30米之间，相当于十层楼高！它的叶子就像铁扇公主的芭蕉扇一样，足有2米宽、7米长。

第六：中国西藏林芝的松茸

松茸被世人誉为“天赋山珍”，意思就是上天赐予人类的山珍美味。作为一种无可争议的“菌中之王”，松茸主要生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地里。松茸的菌肉肥厚鲜美，富含蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。

其实，松茸主要是被日本人炒起来的，被它们奉为“神菌”，且价格极其昂贵。不过，全球公认品质最佳的松茸，不在日本，也不在东北，更不在云南，而在西藏的林芝地区。

第五：中国长白山的野山参

中华九大仙草之一，被誉为“百草之王”，也是中国古代顶级的滋补珍品之一。虽说如今因为人工种植，人参已经跌下神坛，沦为39元/6根还包邮的白菜价，但真正的野山参是非常稀有的，而且目前已经被列入野生保护植物名录，禁止采摘。因此，市场上存量的野山参非常昂贵。

按照中国野山参鉴定国标，只有自然生长在深山15年以上的人参，才可称野山参。

第四：伊朗的藏红花

藏红花，伊朗的国花，售价高达10万元/斤，凭借其独特的东方异香和迷人色泽，被誉为全球食材界的“香料皇后”。早在古希腊时期，人们便开始了藏红花的人工栽培，而今主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，而伊朗则是如今藏红花最大的生产国，占全球总产量的80%以上。

明朝时期，藏红花经西藏传入我国中原地区，如今主要在上海崇明岛有人工种植。

第三：中国青海玉树的冬虫夏草

中国植物界中的“软黄金”，世界上最罕见的滋补山珍之一，每公斤售价高达30万元。冬虫夏草外形奇特，似虫又似草，但它非虫也非草，而是一种线虫草真菌。说人话就是：冬天它是虫子，夏天长出了草，生长习性极其罕见。

冬虫夏草主要分布在西藏、青海、甘肃等地，但公认品质最佳的，在青海玉树。

第二：意大利的阿尔巴白松露

欧洲人眼中的“白色钻石”，阿尔巴白松露，全球亿万富翁餐桌上的专属美味。白松露一般只出现在拍卖会上，不断刷新最贵成交记录，也刷新人们对野生菌的认知。自1950年首次被人类发现以来，白松露就一路狂飙突进。2014年12月6日，纽约苏富比举行白松露拍卖会，一块1.89公斤的白松露，拍出6万美元的天价，震惊世界。

第一：中国武夷山的母树大红袍