低筋面粉和普通面粉的区别，外观/蛋白质含量/用途都不同

市场上面粉的种类有很多，像高筋面粉、低筋面粉、普通面粉、中筋面粉等等，这里主要介绍低筋面粉和普通面粉的区别。它们从原料、外观手感、面筋含量，到蛋白质含量都有区别，不同的面食需要用合适的面粉才行，比如蛋 ...

2022-8-19 22:54

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