花椒是我们东方人最离不开的调味品之一，主要用于烹调肉类、海鲜类菜肴，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐。尤其现在天冷吃火锅时，花椒更是汤底的灵魂角色。目前市面上的花椒品牌众多，你知道花椒大料什么牌子好？今天世 ...
2022-10-2 22:52
炖牛肉最忌讳两种佐料：花椒、大料，这两种调料本身的味道就比较重，加上牛肉也有膻味，放一起炖只会将牛肉的鲜味压制住，导致炖出来的牛肉中都是花椒的麻，和大料的味道。另外牛肉是温性食物，花椒、大料也是热性， ...
2022-8-20 20:44
由于羊肉有比较重的膻味，因此一般我们在处理羊肉的时候都会加一些香料来去膻味，但并不适合所有的调料都适合放在羊肉里面，下面来了解一下炖羊肉最忌讳两种佐料。 炖羊肉最忌讳两种佐料 1、大料 猪不椒， ...
2021-12-26 19:02