黄瓜的尾部为什么是苦的（苦味物质）

黄瓜的尾端发苦是由于黄瓜中含有一种称为Cucurbitacin的苦味物质。Cucurbitacin是一种苦味的有机化合物，它存在于黄瓜及其他葫芦科植物中，包括西瓜、南瓜等。 这种苦味物质在黄瓜的果皮、果肉和尾端部位较为集中。 ...

2024-1-15 08:17

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